Chucrut de berenjena con especias

La historia empieza 4 o 5 meses atrás. Esto a sido una prueba y resulto positiva. #cumplimos5
Chucrut de berenjena con especias
La historia empieza 4 o 5 meses atrás. Esto a sido una prueba y resulto positiva. #cumplimos5
Paso a paso
- 1
Lavaremos la berenjenas, les quitaremos el rabo y las cortaremos en medias lunas. Las colocaremos dentro del tarro de cristal, previamente esterilizado, intercalamos los dientes de ajos y le colocamos una ramita de tomillo fresco. Llenamos con el vinagre de manzana y cerramos. Y guardamos.
- 2
Sacar la berenjena del tarro y colocarla en una sartén caliente sin aceite, pelar y cortar los ajos y sacar la piel de la berenjena dejando solo la pulpa.
- 3
Casi al final añadir las especias y remover para mezclarlo todo.
- 4
Tostar el pan y colocar el chucrut encima de las tostadas, espolvorear pimienta negra y rociar con aceite de oliva. Buen provecho.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
PEPITO Al Chucrut🫐Con🥩Jamón York...!😋 PEPITO Al Chucrut🫐Con🥩Jamón York...!😋
Les dije que amé el chucrut y que lo tendría disponible para varias recetas y así lo hice. Miren esta maravilla de Pepito, de locos, alucinante...!!! Ni se imaginan a qué saben y yo no encuentro las palabras para contárselos, simplemente si les gusta, intentarlo en casa y descubrirán una serie de sabores que invitan a más, se animan...??? Vamos allá, a mostrarles una joya de la corona tan fácil y sencillo que con solo verlo ya saben cómo se hace, a por él...!!!🤪 🌺Zandry ABRADELO🌺 -
Chucrut con baicon Chucrut con baicon
Un plato típico alemán, berza fermentada, también se puede añadir patata cocida y como carne la salchichas o codillo Hola -
Chucrut con gambas y salchichas Chucrut con gambas y salchichas
El chucrut no es nada más que col cortada a tiritas y fermentada en agua con sal durante días, semanas o meses, en mi caso lo compre de bote. En esta ocasión opte por combinarlos con unas salchichas, los restos de unas gambas cocidas que estaban estorbando en el congelador y abundante cúrcuma, la cual la podeís sustituir por las especias que más os gusten. jorbasmar -
Chucrut en conserva con jamón y cebolla Chucrut en conserva con jamón y cebolla
Es un plato muy sencillo y rápido de preparar, te puede sacar de muchos apuros ya que los ingredientes también son bastante comunes Alba s Lopez Castaño -
-
Chucrut casero Chucrut casero
Las enzimas de los alimentos fermentados son un fuente de salud. Conseguir una buena fermentación es tarea costosa en tiempo. Lo podemos sustituir por una cocción corta en vinagre y dejar reposar unos días en el frigorífico. Todas las verduras y hortalizas que hagamos de esta manera nos van a facilitar la digestión cuando los combinemos con un buen filete de carne a la plancha o un buen pescado. Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 -
Chucrut con zanahoria y manzana verde + salchichas y panceta ahumadas Chucrut con zanahoria y manzana verde + salchichas y panceta ahumadas
Es increíble el sabor y la suavidad que le dan la zanahoria y la manzana! Patricia Copello -
Chucrut suave Chucrut suave
Mí familia no tiene nada de alemana. Salvo que mí vieja se crío con alemanes. A mí me gusta el chucrut con mucho vinagre. Pero hago este más suave para que no se quejenRoberto José Fanjul
-
Chucrut con patatas y bacalao Chucrut con patatas y bacalao
De nuevo un sencillo guiso con patatas, bastante rápido de preparar y muy nutritivo, con unos resultados sorprendentes al paladar. mis-recetas -
Chucrut casero con manzana, zanahoria. Chucrut casero con manzana, zanahoria.
Hola a todas, a mi me encanta el chucrut y lo solía comprar. Pero he pasado la barrera de tener miedo a no hacerlo o que me siente mal y me lance.Me quedan buenísimos, los disfruto mucho.Podéis ser tan creativos como queréis o hacerlo solo con col y ya esta.yo es que me lío sola jajajajajaLa propiedades de los fermentados es buenísima para el intestino y os puedo asegurar, que notareis como váis más al baño y mejor. Comer cada día un poquito.Una de las cosas mas importantes en el proceso es que lleve suficientemente sal para que no se estropee y quede cubierto de salmuera, sea hecha por nosotros o por lo que suelta las verduras o frutas.Si lo hacemos nosotros es 1L. de agua 1 a 3 cucharada de sal plena(depende del grado de sal que nos guste). Yolanda -
Chucrut con complejo de hamburguesa Chucrut con complejo de hamburguesa
El otro día, preparamos un chucrut con gambas y salchichas, nos sobró y decidí convertirlo en una nueva receta, simplemente añadiendo unos huevos, mezclar todo y cocinar al microondas una especie de tortilla para consumirla con panecillos de hamburguesa. jorbasmar
Más recetas
Comentarios