Crema de lentejas con verduras
Un puré de lentejas muy rico y nutritivo!
Con un sabor estupendisimo y que te deja bien calentito en estos días de tanto frío.
#cumplimos5
Crema de lentejas con verduras
Un puré de lentejas muy rico y nutritivo!
Con un sabor estupendisimo y que te deja bien calentito en estos días de tanto frío.
#cumplimos5
Paso a paso
- 1
Pela y pica las verduras y ponlas en una cacerola
- 2
Sofríe a fuego bajo hasta que las verduras hayan soltado su juguito y estén más tiernas, añade un poco de sal y ajo en polvo.
- 3
Añade las lentejas y sofríe unos 8 minutos a fuego bajo
- 4
Pasado el tiempo, añade el pimentón y el comino, remueve y pon el caldo de pollo cubriendo un poquito y deja que rompa a hervir
- 5
A continuación cubre bien todo de caldo y deja que de un hervor, luego baja la intensidad y cuece el tiempo necesario (en mi caso 20 min por que la lenteja es rápida)
- 6
Listo! Pasa por la batidora, yo he cocido un huevo y se lo he añadido, he espolvoreado un poco de perejil por encima. Buen provecho!
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