Espinacas con garbanzos
Paso a paso
- 1
Sofreír en 7 cucharadas de aove los dos dientes de ajo y apartar. Poner en el mismo aceite las rebanadas de pan y Freír. Apartar en un jarro para batir junto con los ajos y un poco de sal. Y agua para poder batir
- 2
En la misma sartén quitar el aove y limpiar la sartén con cuidado de no quemarse con un papel y quitar los piscos de Freír el pan
- 3
Poner la sartén limpia en el fuego y añadir dos cucharadas de aove con las espinacas frescas sin hervir. Con el calor en el mínimo las espinacas se irán poniendo blandas. Primero una bolsa y después la otra. Hasta que las dos estén echadas en la sartén. Una vez reducidas su tamaño añadir los garbanzos escurridos.
- 4
Marear todo junto 6 o 7 minutos con una poca de sal
- 5
Añadir el batido del pan a la sartén y un poco de agua y azafrán al gusto
- 6
Dejar reducir el agua y añadir mientras 1 huevo por persona
- 7
Hacer los huevos y reducir el agua. Reptificar de sal. Y apartar
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Me encanta esta receta es súper fácil y muy sana
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