Focaccia de remolacha

La Focaccia me gusta mucho y me sorprendió ver en Mercadona unas Focaccias de remolacha y de calabaza. Tenía que probar
Focaccia de remolacha
La Focaccia me gusta mucho y me sorprendió ver en Mercadona unas Focaccias de remolacha y de calabaza. Tenía que probar
Paso a paso
- 1
En un bol ponemos el azúcar, levadura, el 1/2 vaso de agua tibia y el 1/4 de vaso de aceite. Removemos y dejamos 15 minutos, saldrá una ligera espuma
- 2
Ponemos la remolacha en el vaso de la batidora y batimos bien
- 3
En un bol grande ponemos las harinas y la sal, mezclamos y hacemos un hueco en el centro donde pondremos el puré de remolacha y la levadura fermentada
- 4
Amasamos bien añadiendo un poco de agua tibia si es preciso hasta tener una pasta homogénea
- 5
Dejamos reposar tapado en un sitio cálido durante 20 minutos
- 6
Engrasamos una fuente de horno y extendemos la masa. Tapamos y dejamos otros 10 minutos
- 7
Vamos precalentando el horno a 170º, calor arriba y abajo
- 8
Pasados los 10 minutos presionamos un poco la masa con los dedos y le ponemos un poquito de sal, AOVE y hierbas aromáticas frescas al gusto. Metemos al horno 30-35 minutos
- 9
Sacamos, dejamos templar y lista
- 10
Buen provecho!!!!!
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