Huevos estrellados
Esta receta es muy sencilla, mi madre los hacía cuando era pequeña y nos encantaba a todos. Hoy en día nos sigue encantando y es un plato que triunfa siempre entre mis cuñados, sobrinos y mi pareja me lo pide mucho. Así que espero que os guste también a vosotros.
Huevos estrellados
Esta receta es muy sencilla, mi madre los hacía cuando era pequeña y nos encantaba a todos. Hoy en día nos sigue encantando y es un plato que triunfa siempre entre mis cuñados, sobrinos y mi pareja me lo pide mucho. Así que espero que os guste también a vosotros.
Paso a paso
- 1
Lo primero, pelar las patatas, dependiendo del tamaño y las personas, yo he usado unas 4 tamaño medio para 2 (de muy buen comer). Después se lavan se cortan y se les echa sal al gusto
- 2
Si no has encendido aún la freidora, hazlo que es el turno de freír las patatas previamente cortadas y si no tienes freidora pues en la sartén.
- 3
Según se van haciendo las vas metiendo en un bol con un papel de cocina para quitar el exceso de aceite
- 4
Ahora hay que hacer unos huevos fritos. ¿Cuántos? Pues muy sencillo, dos por cada persona y uno de repuesto, en este caso vamos a ser dos ✌️, pues cinco. Si vais a ser 3 pues 7 y así sucesivamente (recordar más gente también más patatas)
- 5
Cortamos unos 3 dientes de ajo en cuadraditos.
- 6
Con el aceite que sobra de los huevos, los freímos. Si veis que es demasiado aceite pues lo quitáis. La cosa es que queden tostaditos
- 7
Cuando el ajo esté ya tostado, lo retiramos del fuego y pasado unos 2 ó 3 seg echamos un buen chorro de vinagre. CUIDADO!!!! salta muchísimo
- 8
Ya solo falta incluirlo a las patatas y huevos. Partir y mezclar todo
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