Revuelto de zapallitos
Compre el bolsón de verdura orgánica, y trajo algunos vegetales que en general no encargo, aunque son riquísimos igual. En este caso tenía bastantes zapallitos verdes y cebollas, y recordé los revueltos que preparaba mi mamá que estaban para chuparse los dedos.... así que me puse manos a la obra! Y me salió buenísimo! Aquí les comparto la sencillisima receta!
Revuelto de zapallitos
Compre el bolsón de verdura orgánica, y trajo algunos vegetales que en general no encargo, aunque son riquísimos igual. En este caso tenía bastantes zapallitos verdes y cebollas, y recordé los revueltos que preparaba mi mamá que estaban para chuparse los dedos.... así que me puse manos a la obra! Y me salió buenísimo! Aquí les comparto la sencillisima receta!
Paso a paso
- 1
Picar el morrón con la cebolla y dorar en una cacerola.
- 2
Cuando estén dorados, agregar los zapallitos lavados y cortados en cubos (si la cáscara esta bien sin pelar), y cocinar hasta que se ablanden.
- 3
Sazonar con sal y pimienta a gusto, agregar el huevo batido y el queso y cocinar hasta que cuaje. Servir caliente como guarnición, o como plato principal con una lluvia de semillas tostadas y una talita para acompañar. También puede usarse como relleno de tarta.
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