Garbanzos a la marinera

roderic @roderic
Paso a paso
- 1
Descongelar el calamar y las colas de gambón, unas horas antes.
- 2
Pochar verduras. Sazonar. Un par de minutos antes de apartar del fuego añadir el Brandy y el vino y dejar que pierda el alcohol
- 3
En paralelo preparar el caldo: dos pastillas, laurel, el pimentón, ajo y ñoras. Dejar hervir unos pocos minutos.
- 4
Sofreír calamares y gambones y añadirlos a las verduras
- 5
Poner todo el contenido anterior en una olla, añadir los garbanzos y el caldo (colado).
- 6
Y a comer!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A roderic le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/7420805
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Garbanzos a la marinera Garbanzos a la marinera
Perfecto Para los días de frío te pone la pilas ,💪 RAFIKITCHEN -
-
Garbanzos a la marinera Garbanzos a la marinera
Es la primera vez que los hago y puedo asegurar que no será la últimaporque están riquísimos. Encarni García -
Garbanzos marinera Garbanzos marinera
Otra rica manera de comer legumbre y proteína, todo en uno Cocineresa Teresa -
-
Garbanzos marineros Garbanzos marineros
Un plato de legumbres, de una forma diferente, el resultado es espectacular 🤤🤤 gar&cia -
-
Garbanzos marineros Garbanzos marineros
Este plato lo hice a raiz de un comentario de un amigo mio que dice que comio algo parecido por cantabria. No se si tendra otro nombre pero esta riquisimo ANGELOLIVA -
Riquísimos garbanzos a la marinera Riquísimos garbanzos a la marinera
#mirecetario Si no te quieres perder ningún consejo o receta riquísima , SÍGUEME ☺️☺️☺️ #cookpadmycook Maria -
Cazuela de garbanzos a la marinera Cazuela de garbanzos a la marinera
📌 #RevistaCookpad Yolanda Zamora Rodriguez -
Potaje de garbanzos marinero Potaje de garbanzos marinero
En nuestra familia nos gusta mucho las legumbres , platos de cuchara calentitos que confortan el cuerpo y deleitan al paladar .Hoy lo hemos cocinado con una versión marinera con un buen fumet de marisco y sin necesidad de muchos más ingredientes.Simplemente unos gambones y aros de calamar que aportan ese sabor a mar que afortunadamente disfrutamos aquí en nuestra Comunidad Valenciana.Es una versión totalmente de casa, pero os puedo confirmar que el resultado es espectacular.Yo tengo algunos truquitos que suelo usar con las legumbres . Me gustan que sean naturales ( o sea secas , ponerlas en remojo y luego hervir durante esas dos horas que normalmente necesitan) pero siempre suelo hacer más cantidad para dos veces, luego la mitad la dejo congelada con un poquito del agua de cocer . Y tengo para la siguiente receta sin tener que pasar por el proceso anterior. El resultado es increíble en cuanto a textura y sabor pero se puede acelerar el procedimiento con unos buenos garbanzos de bote . Obrador Cutanda
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/7420805
Comentarios