Lentejas con chorizo ¡¡¡La manera más fácil de hacerlas!!!
He aquí un clásico. De esos sabores de toda la vida y que me identifican como ningún otro. Dijo el filósofo: "Yo soy yo y mi circunstancia". Aplicado a la cocina diríamos que #yosoyyo y mis guisos. Me encantan los potajes, estofados, guisos...y así. Ese cuchareo y ese salseo que encierran esencias que te trasladan a la infancia. Estas clásicas Lentejas con chorizo son muy facilitas de hacer. No hay excusa para no darnos un homenaje. Aquí el vídeo de la cosa: https://youtu.be/IAjtD_20Bjw
Lentejas con chorizo ¡¡¡La manera más fácil de hacerlas!!!
He aquí un clásico. De esos sabores de toda la vida y que me identifican como ningún otro. Dijo el filósofo: "Yo soy yo y mi circunstancia". Aplicado a la cocina diríamos que #yosoyyo y mis guisos. Me encantan los potajes, estofados, guisos...y así. Ese cuchareo y ese salseo que encierran esencias que te trasladan a la infancia. Estas clásicas Lentejas con chorizo son muy facilitas de hacer. No hay excusa para no darnos un homenaje. Aquí el vídeo de la cosa: https://youtu.be/IAjtD_20Bjw
Paso a paso
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Aquí los ingredientes:
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Lo primero que haremos será rehogar el puerro y los dientes de ajo finamente picados en un poco de aceite de oliva y dentro de una olla exprés. Salamos
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Cuando el puerro esté ya blandito y transparente, añadimos las lentejas y rehogamos un minuto
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Añadimos agua hasta cubrirlas un par de dedos por encima de las lentejas, rectificamos de sal y hacemos 10 minutos desde que salga el vapor
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Pasado este tiempo, dejamos que salga el vapor, abrimos y echamos la papa y las zanahorias cortadas en daditos y el chorizo en rodajas
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Añadimos también tomillo y la cucharadita de pimentón
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Mezclamos y dejamos guisar media horita
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Y listo!! Si te ha gustado, comparte y, si la haces, sube la foto!!
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