Crema de calabaza y patatas, gratinada
Luis Francisco Ramos @lramos
Paso a paso
- 1
Cocer al vapor o microondas la calabaza y la patata hasta que estén tiernas.
- 2
Hacer un puré mezclando la calabaza y la patata
- 3
Añadir las especias, la sal, un poco de queso rallado y un huevo.
- 4
Disponer en un recipiente para hornear previamente engrasado
- 5
Por último, ponerle por encima queso para gratinar, mozzarella, parmesano...
- 6
Hornear hasta que el queso esté gratinado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luis Francisco Ramos le encantará ver cómo quedó.
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