Paso a paso
- 1
Lavar bien las hojas de acelga y cortar la puntita de los tallos. Cocine en agua fría por 25 minutos. Hacer un sofrito con la cebolla y zanahoria (cocinar hasta que la cebolla esté tierna)
- 2
Drenar la acelga y picar bien finita (también los tallos) y cocinar por 5 minutos junto con el sofrito. Agregar un huevo, el pan y cocinar a fuego alto por 5 minutos más sin dejar de revolver.
- 3
Apagar, agregar queso rallado, crema y servir. Puedes acompañarlo de papas doradas o arroz.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Cocina le encantará ver cómo quedó.
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