La masa queda esponjosa y deliciosa. Es muy versátil y se puede usar con relleno dulce o salado. Con ésta receta salen 8 empanadas de 13 cm de diámetro

Son saludables para quienes estamos dejando el consumo de pan blanco

Receta semiintegralEn Colombia se consiguen fácilmente las hojuelas de quinoa, pero pienso que se podrían reemplazar por quinoa cocida en ésta receta ajustando la cantidad de líquidos.Las fotos son con horneado en horno y masa realizada en panificadora pero la receta está pensada para realizarse completamente en la panificadora

#caminodesabores

Es un pan que no tiene mucho sabor y por eso es ideal para sándwiches, pizzas, con diferentes toppings...

Un pan delicioso y súper fácil de hacer, inspirada en la receta de "La Cocina de la Abuela" tenía que hacerlo o hacerlo y aprovechando que #yoestoyencasacocinando, y que la cocina la tengo abierta a cualquier posibilidad de probar, aprender y compartir nuevas recetas, les cuento sobre este maravilloso pan y todo lo que se puede hacer con él para combinar y acompañar con otros ingredientes, vamos allá...! 😋 #yoestoyencasacocinando #quédateencasa #delantaldorado

Está muy rico este pan y con muy buena miga... respetar los tiempos para que el pan salga bien...

Muy esponjoso y delicioso

El prefermento hace que el pan quede más esponjoso, mejora el sabor, mejora la duración del pan y permite disminuir la cantidad de levadura a utilizar

#mitoque #delantaldorado Les comparto esta receta que la fui mejorando a partir de un pan común, le agregué salvado de trigo, le agregué un paso más de levado para que no colapse por la cantidad de salvado (casi un 45 por ciento). El resultado: un pan tierno, con un grado de humedad, un excelente sabor y mucha fibra!!!

Queda súper bien en tostadas