Merluza en salsa de piquillos light

Almudena
Almudena @cook_14980347

Ideal para una cena de dieta... Pescadito blanco, salsa para hacerlo más jugoso y todo light. Parece que engorda solo por lo bueno que está 😊

Merluza en salsa de piquillos light

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Ideal para una cena de dieta... Pescadito blanco, salsa para hacerlo más jugoso y todo light. Parece que engorda solo por lo bueno que está 😊
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Ingredientes

  1. 8 rodajasmerluza
  2. 4pimientos del piquillo
  3. 50 mlleche descremada
  4. 50 mldel caldo de los pimientos
  5. Sal
  6. Pimienta
  7. Perejil

Paso a paso

  1. 1

    Salamos las rodajas de merluza y pasamos por la plancha dorando el exterior. Reservamos.

  2. 2

    Para la salsa batiremos los pimientos, el caldo y la leche. Salpimentamos al gusto. Y cuando esté ligada lo ponemos en una sartén a calentar.

  3. 3

    Añadimos las rodajas de merluza a la salsa cuándo empieza a hervir apagamos y dejamos reposar. Añadimos perejil.

    Foto del paso 3 de la receta: Merluza en salsa de piquillos light
  4. 4

    Como acompañamiento, he elegido una patata asada al microondas (ver receta). Y lo más importante... ¡A disfrutar!
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