Crema ligera de boniato y cebolla

Sobre la base de una sopa de cebolla, agregamos un puré de boniato que teníamos de una receta anterior. Enriquecemos el sabor con un punto de mantequilla y el crujiente de un triturado de pistacho. El pan de hogaza tostado lo hace inolvidable.
Crema ligera de boniato y cebolla
Sobre la base de una sopa de cebolla, agregamos un puré de boniato que teníamos de una receta anterior. Enriquecemos el sabor con un punto de mantequilla y el crujiente de un triturado de pistacho. El pan de hogaza tostado lo hace inolvidable.
Paso a paso
- 1
Ponemos en una cazuela la cebolla caramelizada, la cebolla picada, el coñac y la mantequilla. Pochamos bien y agregamos el caldo de verduras. Llevamos a ebullición y cocinamos 10' a fuego medio. Incorporamos el puré de boniato. Cocinamos 5' más. Ponemos en la tostadora la rebanada de pan, tostados y cortamos en tiras.
- 2
Pelamos los pistachos y los pasamos por la picadora hasta conseguir un picado fino.
- 3
Emplatamos, colocamos en un bol las tiras de pan en vertical, incorporamos la crema y espolvoreamos con el polvo de pistachos.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Crema de boniato y calabaza Crema de boniato y calabaza
Crema de boniato con un delicioso toque de pimienta. Magy -
Crema de boniato Crema de boniato
Las cremas son recetas muy sabrosas, nutritivas y ligeras. En nuestra web, encontrarás una gran variedad de cremas: crema de habas, crema de patata y manzana, etc.En esta ocasión, te vamos a mostrar cómo preparar una deliciosa crema de boniato. En muy poco tiempo, conseguirás una deliciosa comida o cena. La Maleta de Maggie -
Crema de patata y cebolla Crema de patata y cebolla
Cuando se va acercando el otoño, los días se van acortando cada vez más y por la noche refresca bastante, es entonces cuando en nuestra casa queda inaugurada la temporada de "cremas. Esta de patata y cebolla sin duda es una de nuestras favoritas aunque nos encantan todas, da igual de que sean, son la mejor opción para acompañar una cena ligera de carne a la plancha o pescado al horno, es fácil y rápida de preparar y si la metemos en una botella o tarro de cristal nos aguantará perfectamente 5 o 6 días sin problemas, aunque en casa es imposible que dure tantos días jeje ¿Te animas a probarla? #mirecetario En la cocina con Mar -
Crema de cebolla Crema de cebolla
Una receta sencilla y deliciosa crema caliente de cebolla.Vídeo: Vídeo de Crema de Cebolla light mis-recetas -
-
Crema de cebolla Crema de cebolla
Esta receta la descubrí en internet buscando platos ricos y económicos, que está la cosa achuchadilla este mes :-) Yo usé cebolla de Figueres porque es la que tengo en casa habitualmente, con cualquier otra está bien seguro.Es fácil de hacer y queda un plato delicioso!! Montse -
-
Crema de calabaza y boniato Crema de calabaza y boniato
Estás verduras, bueno... y tubérculo están de temporada y se pueden preparar de mil formas, en mi casa la crema triunfa, sea de lo que sea. A @irene_guirao, vi como aprovechó las pipas de calabaza y yo las he puesto tostadas. Han quedao buenísimas. #lococinonolotiro. Loli Recetas -
Crema de cebolla Crema de cebolla
Es muy nutritiva y diurética ayudando en las dietas. julian.novellon -
Crema de boniato Crema de boniato
Las cremas son una manera más, para cocinar todas aquellas hortalizas, tan beneficiosas para nuestra salud, pero que quizá nos cuesta introducirlas en nuestra dieta, por su: sabor, textura, etc...Pero, para que, todos los de casa, nos beneficiemos de todas las propiedades que nos aportan estos productos de la huerta, podemos preparar estas deliciosas cremas, que nos serán muy fáciles de consumir. La Maleta de Maggie -
Crema de cebolla y patata Crema de cebolla y patata
No sé vosotros, pero en la zona donde vivo yo, no termina de llegar la primavera. Llevamos varios días con frío y lluvia, así que aún apetecen sopas y cremas calientes, sobre todo a la hora de cenar. Esta es una crema con muy pocos ingredientes, sencilla y humilde, pero rica de sabor y muy apetecible en días como hoy. Os indico cómo preparar esta receta con o sin robot. Encarna Pérez (La Cocina De Encarni)
Más recetas
Comentarios