Humita 🌽🌽
En mi familia esta receta es un clásico en las épocas de Semana Santa, ya que no podemos consumir carnes rojas. Esta opción tiene apenas un poquito de carne, depende de cada uno si les gusta con o sin carne. En las ciudades del norte argentino (Salta, Jujuy, Tucuman, etc) son muy típicas hay distintas maneras de hacerla....Espero que disfruten🤗♥️
Humita 🌽🌽
En mi familia esta receta es un clásico en las épocas de Semana Santa, ya que no podemos consumir carnes rojas. Esta opción tiene apenas un poquito de carne, depende de cada uno si les gusta con o sin carne. En las ciudades del norte argentino (Salta, Jujuy, Tucuman, etc) son muy típicas hay distintas maneras de hacerla....Espero que disfruten🤗♥️
Paso a paso
- 1
Pelar y lavar bien los choclos y resto de verduras. Una vez limpios los cholos de manera tradicional los rallamos, o bien los desgranamos con un cuchillo, y los colocamos en una procesadora o licuadora con un poquito de agua. Es más fácil y lleva menos tiempo 😉 Reservamos....
- 2
Vamos a preparar una salsa con el resto de las verduras. Las picamos en cubitos chiquitos. En una olla calentamos aceite, una vez caliente agregamos el diente de ajo, luego el morrón dejamos cocinar, agregamos el resto de las verduras, una vez cocidas agregamos la carne molida, dejamos cocinar bien. Condimentando a gusto, agregamos puré de tomates.
- 3
Una vez lista la salsa incorporaremos el choclo procesado o rallado. Dejaremos cocinar a jugo medio, revolviendo continuamente ya que se nos puede pegar. Para este paso me he olvidado de sacar una foto 😅 Probaremos la preparación para saber el gusto, y aquinpodemos agregar más condimentos si lo desean, más picante, sal, etc. También se le puede agregar queso cremoso si quieren queda riquísima.
- 4
Dejamos cocinar por aproximadamente 15-20’ a fuego medio, revolviendo continuamente... servimos.
Recetas similares
-
Fricache de Bagre seco Fricache de Bagre seco
#4X4 Receta tradicional de mi tierra en semana santa nombre tradicional Revoltillo de Bagre
-
Huevos🥚 con "Hogao Colombiano" Huevos🥚 con "Hogao Colombiano"
El hogao colombiano es una salsa que constituye la base de muchas de las comidas típicas de este país. Está hecho a base de tomate y cebolla larga y blanca, y se utiliza mucho a modo de sofrito para muchas recetas colombianas, también como salsa y aderezo de algunas entradas o aperitivos, agregando un poco de comino, orégano o achiote, esto depende de la persona o casa en las que se elaboren. Esta receta la hice quedo perfecta para nuestro "Desayuno" en familia. Sigueme! con el paso a paso y verás lo rica y sabrosa que es....#delantaldorado
-
Pastel de papas y lentejas Pastel de papas y lentejas
Una receta exquisita apenas para los fines de semana en familia o llegada de visita en el que quieras sorprender. #enigmacookpad
-
Ravioles en salsa de carne Ravioles en salsa de carne
La pasta tiene muchas versiones. La cretividad también depende de tus gustos. #almuerzo
-
Carne Molida con "VERDURAS" Carne Molida con "VERDURAS"
La carne molida con Verduras es un clásico de las comidas caseras. Aparte de ser un plato nutritivo y completo, es muy fácil de realizar. Además, tiene la ventaja de que resulta una opción perfecta para que los niños👨👧👦 coman sin problemas.Si no tienes mucho tiempo para estar en la cocina esta es la receta perfecta para hacerla en un 2 Por 3 en minutos... esta receta de carne molida es, exactamente, lo que necesitas. Lo he hecho bastante sencilla y con pocos ingredientes. Posteriormente, puedes servirla con arroz, pasta o cualquier otro complemento que prefieras. ¡Quédate conmigo!! y con el paso a paso aprende cómo hacer esta receta para el almuerzo. Es deliciosa 😋y hogareña!!!! -
Burritos improvisados Burritos improvisados
Burritos según mi perspectiva este plato es una imitación de lo que sería un burrito ♥️
-
Bombas de papas rellenas Bombas de papas rellenas
#mitoque Estas bombas de papa rellenas de carne me hacen acordar a mi niñez. No las había hecho nunca. Es como que en mi mente solo las hacía mi mamá. Así que aquí van las bombas de papa dedicadas a Tona mi mamá.
-
Crema de lentejas rojas y zanahoria Crema de lentejas rojas y zanahoria
Crema de lentejas rojas y zanahoria con champiñones asados.
-
Albóndigas con salsa Albóndigas con salsa
Hice las albóndigas que encontré en el perfil de Emilio Vergara y les modifique la salsa en la que las hice les cuento a continuación:
-
Garbanzos estilo Árabe con huevos endiablados Garbanzos estilo Árabe con huevos endiablados
Esta es una receta fusión, los garbanzos estilo Árabe con sus sabores fuertes y los tradicionales "evil eggs" que se comen en las fiestas familiares en Norte America.
-
Turmada típica norte de santander Turmada típica norte de santander
Esta receta es un rescate cultural de la gastronomia ancestral de la región del norte de Santander en Colombia, elaborada por nuestras abuelas en la época de semana Santa y sustento de las mesas en sus hogares de antaño. He querido dar una una versión vanguardista pero conservando los ingredientes primarios originales que dieron lugar a esta exquisita preparación.
-
Berenjena rellena al vapor Berenjena rellena al vapor
Si lo quieres vegetariano solo salta el apartado de la carne e integra lo demás.
Más recetas
Comentarios