Chips de Col, con deshidratadora
He probado con diferentes variedades de col y todas quedan riquísimas. A mí me encanta la verdura, da igual cómo esté cocinada, de cualquier manera, al vapor, cocida, salteada, en batidos, licuada….. la verdad es que soy afortunada, lo digo porque conozco mucha gente, aunque parezca raro así es, a mucha gente no le gusta y no se comen una verdura, de ningún tipo, así las maten. A mí me sorprende que puedan vivir así y a elles que yo pueda ser capaz de comer tanta verdura 😀
Es importante que las verduras formen la parte principal de nuestras ingestas de comida, a diario, en cada comida, ya que, además de la fibra que nos aportan, también nos proporcionan vitaminas y minerales, muy importantes para el buen funcionamiento de nuestro organismo.
La col, en particular, nos proporciona más vitamina C que las naranjas, Omega-3, vitamina A, más hierro que un filete y más calcio que la leche y un montón de cosas más…
Si quieres ver la video-receta, este es el enlace, pásate por mi canal y, de paso ya, suscribete y déjame algún like... 😁👍
https://www.youtube.com/watch?v=YLVVSFhAP40&list=PL_iZDotfezxe4aoKrloKjvC_neihgWNPF
Chips de Col, con deshidratadora
He probado con diferentes variedades de col y todas quedan riquísimas. A mí me encanta la verdura, da igual cómo esté cocinada, de cualquier manera, al vapor, cocida, salteada, en batidos, licuada….. la verdad es que soy afortunada, lo digo porque conozco mucha gente, aunque parezca raro así es, a mucha gente no le gusta y no se comen una verdura, de ningún tipo, así las maten. A mí me sorprende que puedan vivir así y a elles que yo pueda ser capaz de comer tanta verdura 😀
Es importante que las verduras formen la parte principal de nuestras ingestas de comida, a diario, en cada comida, ya que, además de la fibra que nos aportan, también nos proporcionan vitaminas y minerales, muy importantes para el buen funcionamiento de nuestro organismo.
La col, en particular, nos proporciona más vitamina C que las naranjas, Omega-3, vitamina A, más hierro que un filete y más calcio que la leche y un montón de cosas más…
Si quieres ver la video-receta, este es el enlace, pásate por mi canal y, de paso ya, suscribete y déjame algún like... 😁👍
https://www.youtube.com/watch?v=YLVVSFhAP40&list=PL_iZDotfezxe4aoKrloKjvC_neihgWNPF
Paso a paso
- 1
Primero, elegir bien la col, aquí os muestro dos tipos, la primera es col normas y la segunda col rizada.
- 2
Lavamos las hojas, las escurrimos bien, les quitamos el tallo o nervio central, las troceamos a mano (en trozos un poco grandes, como las rodajas de las patatas fritas o un poco más, eso ya lo vais viendo sobre la marcha. No tienen que ser muy pequeños porque luego al deshidratarse menguan mucho) y las vamos poniendo en una fuente grande.
- 3
Vamos agregando los demás ingredientes y removiendo bien, con las manos, eh? para que todo se reparta bien por todas las hojas y se impregnen bien. Ojo con las cantidades, ya que al deshidratarse se potencia el sabor!!
- 4
Ahora a la deshidratadora, la mía, como veis, es circular, hay que colocar los pedazos de forma que no estén amontonados, para que se deshidraten todos por igual.
- 5
Mi deshidratadora la pongo a 42ºC y la he dejado durante cuatro horas, pasado ese tiempo, los trozos que estaban en la parte baja estaban prácticamente hechos pero los de la parte superior no. Por lo que, en ese momento, cambio de posición las bandejas y las dejo otras 2 horas más a igual temperatura.
- 6
Si no tenéis deshidratarora, precalentáis el horno unos 10 minutos a una temperatura no muy fuerte, unos 150ºC y las metéis en la parte central del horno, yo lo puse además con ventilador. Luego bajáis la temperatura a unos 100 o 120ºC y las dejáis hasta que estén. Ya sabéis que no todos los hornos son iguales, yo las tuve 10 minutos y quedaron perfectas, bueno algún trozo un pelín más tostado de la cuenta pero bien.
- 7
Obviamente, con deshidratadora conservan todas sus propiedades mejor...
- 8
Una vez hechas, las guardáis en un tarro de cristal y cada vez que las queráis disfrutar...ya sabéis, abrís el tarro...lógicamente... sino, no podríais llegar a ellas... en fin, que me lío, abrís el tarro y a comer!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Croquetas de coliflor Croquetas de coliflor
La historia de esta receta es un poco divertida, porque envie a comprar un brócoli y como siempre los confundo termine enviando por un coliflor, cuando llego el mercado me di cuenta de mi error y dije "creo que se perdera", no hay mucho que preparar y su sabor no me agrada mucho.Así que después de mucho pensarlo dije quiero una receta fácil y deliciosa, pero no la quiero frita por eso de la dieta.Así que no lo pense y mire que tenia en la nevera y así quedo. Espero la disfruten.
-
Mojarra frita, ensalada, arroz y chips de plátano Mojarra frita, ensalada, arroz y chips de plátano
Es una comida característica de mi región, los chips de plátano reemplazan un poco los patacones por falta de tiempo... #CocinaconCookpad
-
Chips de piel de patata, zanahoria y col Chips de piel de patata, zanahoria y col
#LoCocinoNoLoTiro un aperitivo muy rico aprovechando las pieles.
-
"Chips" de pan duro en Airfryer "Chips" de pan duro en Airfryer
Mi madre preparaba este aperitivo en el horno que incorporaba la estufa de leña, aprovechando el pan duro que quedaba.No duraba nada!!Igualito que ahora, cuando lo preparo en casa.Adaptarla a la Airfryer ha sido un éxito, porque ya no tengo que esperar a preparar algo en el horno convencional para prepararlas! 👏🏼👏🏼👏🏼Si tenéis pan duro, y no sabéis que hacer con él, no lo dudéis!!#NoSeTira #CocinaDeAprovechamiento
-
Chips de remolacha Chips de remolacha
La remolacha no es una verdura que me llame la atención, pero así en formato chips la probé de las que venden envasadas, y me encantó.Para picar entre horas o como alternativa a un snack tipo papas, es muchísimo más sano y está riquísimo, así que me he aventurado a preparlo casero, y estoy encantada con el resultado.#almuerzosysnacks
-
Chips de calabaza con su piel Chips de calabaza con su piel
#LoCocinoNoLoTiro Es la primera vez que uso la piel de la calabaza para hacer una receta y tengo que decir que me ha impresionado. Generalmente es bastante dura y no pensaba que fuese a quedar bien, pero así hecha como si fueran patatas deluxe con una salsita que las acompañe quedan riquísimassss!
-
Patatas chips caseras Patatas chips caseras
Tengo recuerdo de cuando era una niña y mis padres que tenian una buena cortadora nos las hacianAhora que yo tengo una .....YA Puedo hacerlas y disfrutar como antes
-
Chips de patata (en airfryer) Chips de patata (en airfryer)
Enero no debería ser el mes de "los juegos del hambre", aunque hacer dieta en este mes parece casi obligado para todo el mundo. De todos modos, creo que también debemos recordar —aunque esté muy manido— que vida sólo hay una, pero que tallas hay muchas.Como toda moda es cíclica, llevamos oyendo (y/o diciendo), otro año más, una ristra tras otra de promesas sobre planes de desintoxicación y de ponerse en forma que llevaremos a cabo este mes.En realidad, enero es sólo un mes (como cualquier otro), el único que comienza con E, el primero de los once que le siguen, dicen que el más frío y uno de los más largos… importante y común, como el resto del año.
-
-
Chips de alcachofas Chips de alcachofas
#DiadelPadre Es un crujiente para acompañar carnes y pescados, o bien ver mi receta de Pollo al Vino Blanco, que es tal cual. Siempre ponemos Patatas Fritas, esta vez te será Distinto, y evitaras comer Pan.
-
Cookies de chips de chocolate en freidora de aire Cookies de chips de chocolate en freidora de aire
Estas galletas son un imprescindible en mi casa. Salen unas 12 aproximadamente, así que en mi caso las guardo en una bolsa en el congelador para tenerlas a mano cuando apetezcan, ya que solo es ponerlas unos minutos en la freidora y listo.#DelantalGlobal2024 + #galletascaseras
-
Chips de kale Chips de kale
Para nosotros el kale es una verdura que ya estaba en nuestra cocina antes de que se pusiera de moda, ya que en Galicia se conoce como berza y simplemente cocida con algo de carne. Está buenisima, pero esta receta de hoy es ideal como acompañamiento en lugar de patatas por ejemplo.
Más recetas
Comentarios