Sepia con ajos tiernos
Pocas veces ofrecen sepia por los restaurantes y mira que me gusta. Aprovecha mis recetas de sepia y ésta para morirse. Hummm ¡ que os aproveche¡ GXL
Sepia con ajos tiernos
Pocas veces ofrecen sepia por los restaurantes y mira que me gusta. Aprovecha mis recetas de sepia y ésta para morirse. Hummm ¡ que os aproveche¡ GXL
Paso a paso
- 1
Los ingredientes principales.
- 2
Pelar y limpiar los ajos tiernos.
- 3
Trocear los ajos.
- 4
Pelar y picar la cebolla.
- 5
Pon a calentar el agua, en ponerse a hervir, apagar y reservar.
- 6
Cortar a trozos más bien grandes la sepia.
- 7
En una cacerola, aceite, una vez caliente rehogar la cebolla (pizca de sal) a fuego lento.
- 8
Antes de que dore del todo la cebolla, añades los ajos, unas vueltas y a continuación la sepia.
- 9
Vas removiendo de vez en cuando y dejas cocer unos 10 min.
- 10
Prepara la mida de Brandy el jengibre en polvo.
- 11
Agregar el Brandy y el toque de jengibre, bajas el fuego a medio y dejar cocer otros 12 -15 min.
- 12
Por último, añades las hojas de laurel, la cucharadita de cúrcuma y el tapón de corcho (ayuda a cocer), junto con el agua precalentada. probar y rectificar de sal si estuviese demasiado dulce (me gusta el punto exacto de sal, ni más, pero mucho menos tampoco).
- 13
Dejar cocer 40-45 min. a fuego medio.
- 14
Te quedará con una textura blanda
- 15
Emplatar para servir.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
VINAGRETA Al Ajillo...!😋 VINAGRETA Al Ajillo...!😋
Ideal para vegetales, calientes, fríos y para marinar carnes blancas y luego asar a la plancha, estupenda. Intentarlo en casa y me lo cuentan😋
-
Sepia con guisantes y ajos tiernos Sepia con guisantes y ajos tiernos
Hoy vamos a cocinar un delicioso plato de Sepia con Guisantes y Ajos Tiernos. Es muy fácil de preparar y si lo hacéis en casa ya veréis que queda muy bueno. Os gustará muchoVídeo: Sepia con guisantes y ajos tiernos
-
-
Sepia con patatas al ajillo Sepia con patatas al ajillo
#delantaldorado #vidalimHacia días que habíamos recibido nuestro aceite Vidalim con omega 3.Teníamos ganas de sepia y se nos antojo preparar esta receta fácil y rápida, donde hemos intentado limitar la cantidad de aceite que normalmente se usa para , para darle un toque final con nuestro nuevo aceite.
-
Sepia al ajillo Sepia al ajillo
La sepia es un alimento que nos encanta en casa y de esta manera yo creo que como más gusta.
-
Sepia y gambones al ajillo, con alcachofas frescas y ajos tiernos! Sepia y gambones al ajillo, con alcachofas frescas y ajos tiernos!
En esta semana de recetas al ajillo, decídete por hacer gambas y sepia .. el ajo es la maravilla de la cocina.. así que podemos ponerlo en muchos platillos. Es bueno , de vez en cuando comer sepia!! Porque su alto contenido en yodo favorece la salud de las uñas y del pelo. ...La vitamina E protege el sistema inmune.El selenio retrasa los síntomas de envejecimiento celular.Protege el sistema cardiovascular.Cuenta con proteínas de alto valor biológico.Sin embargo tiene “bastante” colesterol . Por esa razón, la he cocinado con alcachofas, que lo reducen. Y al ajo , le da al guiso un toque de sabor, más que rico.#AlAjilloo#DelantalGlobal
-
Sepia al ajillo Sepia al ajillo
Sepia al ajillo súper tierna. Plato sano, rápido, fácil y rico no, riquísimo. Podéis añadirle una cayena si os gustan un poco picantes.
-
Sepia al ajillo Sepia al ajillo
La Sepia es uno de los alimentos que me encanta.Con alioli, con lechuga, con una picada de ajillos, guisadita, con patatas... o como tapa #tapeando. #Porunmundomejor
-
Sepia al ajillo tierno y perejil fresco Sepia al ajillo tierno y perejil fresco
Fácil de hacer, siempre apetitosa y para cualquier ocasión.
-
Sepia con alcachofas Sepia con alcachofas
De Benicarló, como no. Bueno, a la sepia no le he preguntado 🦑🤔
-
Sepia con patatas Sepia con patatas
Esta es una receta que vi en un programa de canal cocina. Me pareció una forma muy fácil de preparar la sepia, y por fin conseguí que me quedara en su punto.
-
Sepia al ajillo Sepia al ajillo
La Sepia vive en fondos de arena o fango cerca de la costa y se alimenta de gambas, cangrejos y peces, se captura de forma artesanal con nasas que son cestas en forma de jaulas, se calan mediante una cacea en la que cada nasa se dispone a intervalos regulares unidas a un cabo llamado madre, los miños que son mallas, los trasmallos mallas más grandes que los miños y las poteras que son señuelos.Se pescan durante todo el año aunque los mejores meses son los que van de octubre a marzo, o sea, los más fríos.En su breve texto "Pequeño discurso cristiano sobre la inmortalidad del alma", el filósofo libertino francés François de La Mothe Le Vayer incluyó un elogio de la sepia, de la que destacaba su capacidad de desaparecer a través de una nube de tinta negra.
Más recetas
Comentarios (3)