Paso a paso
- 1
Ponemos en una olla aceite y le incorporamos la cebolla picada en dados, seguidamente añadimos los ajos laminados
- 2
Incorporamos la zanahoria cortada en rodajas, todo esto conforme vamos cortando vamos añadiendo y rehogando en la olla
- 3
Incorporo el pimiento verde y el puerro, vamos rehogando y añadimos la berenjena pelada y cortada en dados, añadimos los dos clavos y las dos hojas de laurel, rallamos los tomates y los reservamos
- 4
Añadimos el pimentón lo cocinamos unos segundos y seguidamente le agregamos el tomate rallado cocinamos hasta que el tomate pierda el color a crudo, incorporamos las lentejas lavadas y coladas, mezclamos
- 5
Añadimos agua hasta que cubra un par de dedos por encima de las lentejas, añadimos sal al gusto y una cucharada de comino molido y los clavos cocinamos hasta que eche a hervir cuando echa a hervir añadimos las patatas, cocinamos por 18 minutos, listo para servir
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=BXJ2bkw7YKc
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Receta en vídeo aquí: https://youtu.be/-sb6FZZcDIQEsta es la receta tradicional para cocinar unas lentejas con verduras deliciosas, fáciles y gustosas.#delantaldorado #cocinaequipocookpad
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