Cintas con marisco y pescado
Esta pasta es toda una maravilla, me encantan las pastas con marisco y pescado, todas y cada una de las que he comido y aunque mi preferida es la vongole( almejas) no me pude resistir a hacer una que llevará tomate . Elegí usar una bolsa de preparado congelado por facilitarme la cocina ya que estaba un poco vaga 😂, pero con pescado fresco siempre es más rico y natural.#platounico
Cintas con marisco y pescado
Esta pasta es toda una maravilla, me encantan las pastas con marisco y pescado, todas y cada una de las que he comido y aunque mi preferida es la vongole( almejas) no me pude resistir a hacer una que llevará tomate . Elegí usar una bolsa de preparado congelado por facilitarme la cocina ya que estaba un poco vaga 😂, pero con pescado fresco siempre es más rico y natural.#platounico
Paso a paso
- 1
En una cacerola pon la cebolla cortada pequeña y los ajos picados, haz un sofrito a fuego lento añadiendo los tomates frescos sin piel ni pepitas.
- 2
Cuando sea más una salsa que un sofrito añades el brandy y dejas evaporar el alcohol.
- 3
Añade la lata de tomate, el cubito de pescado, el pescado, el laurel y el eneldo y deja cocinar a fuego lento para que se mezclen los sabores. unos 20 minutos moviendo de vez en cuando para que no se queme.
- 4
Mientras vas haciendo la salsa prepara tu pasta según las instrucciones del paquete.
- 5
Ya tienes lista la pasta y la salsa, sirve tu plato, adorna con los moluscos y peregil y a disfrutar.🍝🍝
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