Palitos de papa rellenos de panela
No es nada dietética pero salió muy rica. Bastante llenadores y rendidores 😋👌
Palitos de papa rellenos de panela
No es nada dietética pero salió muy rica. Bastante llenadores y rendidores 😋👌
Paso a paso
- 1
Se cuecen las papas hasta que estén suaves. Se pelan y machacan. Aparte freír el tocino en su misma grasa.
- 2
A las papas machacadas agregar la mantequilla, sal y pimienta. Aparte picar finamente el perejil y el tocino ya frito. Agregarlo a las papas machacadas y revolver hasta formar una masa manejable.
- 3
Rebanar el queso panela en varitas de medio cm de ancho. Agarrar una bolita de la masa y envolver la varita con la masa formando un rollito con la palma de las manos como se muestra en la foto. Pasar los palitos por harina, luego huevo y pan molido. Ponerlos a freír en un sartén con aceite bien caliente. Al estar dorados se ponen aparte con papel absorbente y están listos.
- 4
Yo sugiero servirlos con una ensalada fresca de lechuga y los palitos pueden llevar algún dip o aderezo de chipotle o de tomate tipo italiano.
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