42. Wok de verduras (guarnición)
Paso a paso
- 1
Lavamos bien los pimientos, los abrimos y les quitamos el tallo y las semillas del interior. Pelamos la cebolla, las zanahorias, el diente de ajo y el calabacín. Limpiamos el brócoli y lo dejamos con los racimos pequeños. Lavamos los champiñones frescos y los laminamos. Con todos los ingredientes ya lavados y/o pelados, los troceamos todos en tiras no muy largas y que sean finas, de un tamaño similar. El ajo lo picamos bien finito.
- 2
Ponemos a calentar el wok, a intensidad fuerte, y cuando esté bien caliente echamos un chorrito de aceite de oliva virgen y echamos el ajo picadito, el brócoli y las zanahorias, y empezamos a cocinarlas sin dejar de remover. Cuando la zanahoria y el brócoli lleve un par de minutos o tres cocinándose, agregamos los champiñones laminados.
- 3
Tras otros dos o tres minutos echamos los pimientos troceados, el rojo y el verde, y de nuevo dejamos otros tres minutitos más o menos.Tras cocinar un poco los pimientos agregamos finalmente el calabacín y la cebolla, salpimentamos al gusto. Al acabar echamos un poco de salsa de soja por encima, removemos bien y a continuación servimos bien caliente este estupendo wok de verduras. Plato ideal para acompañar a las carnes. Que aproveche!!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
589. Verduras en escabeche (guarnición) 589. Verduras en escabeche (guarnición)
El escabeche es una técnica ancestral de conservación de los alimentos. En verano sobre todo, con las altas temperaturas y “el ritmo vacacional” de tapitas y playa, es ideal este plato para acompañar a “nuestras” carnes a la plancha cuando ya estamos un poco “hartitos” de poner ensalada de guarnición. Podemos poner las verduras que queramos, la técnica es la misma. Así que tarro grande y adelante con nuestro “estrés” vacacional🤣🤣😋😋
-
Guarnición de verduras Guarnición de verduras
#vegetal #ComidaVegana Cansada del típico acompañamiento de arroz o papas decidí hacer uso de unos vegetales que tenía y quedó muy sabroso. Lo mejor es que es súper light.
-
Guarnición de verduras Guarnición de verduras
Para acompañar con lo que queramos. En mi caso, acompañaron a unos chipirones a la plancha. 😊#cocinaligera#verduras
-
Guarnición de verduras Guarnición de verduras
Si algo he aprendido aquí es la importancia de tener los ingredientes preparados antes de iniciar la receta, así estás más pendiente y no se quema
-
Wok de verduras y champiñones con guarnición de arroz jazmín Wok de verduras y champiñones con guarnición de arroz jazmín
#mundo
-
Guarnición de verduras Guarnición de verduras
Para la letra G del #abecedario comparto con vosotros esta guarnición de verduras que quedó buenísima🤤👌🏽 Es una receta muy sencilla, son varias verduritas salteadas juntas para integrar sus sabores, pero igual esta combinación os inspira a alguno! Estas cantidades son para 2 platos, pero después necesitaréis alguna pieza de carne/pescado (o alternativa vegana) a la que acompañar. Nosotras acompañamos con esta mezcla a un buen trozo de atún🐟 Espero que os guste!😁
-
-
Guarnición de verduras Guarnición de verduras
#tescoma. Acaban de regalarme alcachofas, habas y cebolletas fresca, y hice una receta muy sencilla y muy rica para acompañar carnes o pescados, o como cena.
-
Verduras para guarnición Verduras para guarnición
🥕🧅🥬🎃🥦Puedes preparar este acompañamiento con la verdura que te apetezca, quedará más rica que solo cocida y mejor que salteada.
Más recetas
Comentarios