Kuchen de arándanos flameados

se viene el día de la mamá y nada más rico que tener esas ganas de cocinarle algo rico a una persona tan especial como lo es la mamá o no? así que como ando corriendo estos días hice una receta rápida y básica pero deliciosa igual!
Kuchen de arándanos flameados
se viene el día de la mamá y nada más rico que tener esas ganas de cocinarle algo rico a una persona tan especial como lo es la mamá o no? así que como ando corriendo estos días hice una receta rápida y básica pero deliciosa igual!
Paso a paso
- 1
Para la pastelera:
dividir la leche en mitades iguales.
a una mitad ponerle las yemas, la maizena y la mitad del azúcar, mezclarlos con batidor de mano hasta que quede bien y sin grumos.
a la otra mitad de la leche agregarle la otra mitad del azúcar y la vainilla, llevar a fuego bajo hasta que hierva.
en ese momento juntar ambas leches revolviendo sin parar y de a poco va a espesar cuando vean el fondo de la olla está lista! - 2
Cambiar a una fuente y alusar tocando la crema (porque sino se forma una corteza dura) y llevar al refrigerador para que enfríe.
- 3
Prender el fuego a 180° y enmantequillar un molde, colocar una de las masas pascualinas y llevar unos 15 minutos al horno un dorado muy suave es el que va a obtener.
la otra pascualina cortarla en líneas iguales para colocar arriba cuando esté todo listo, reservarlas. - 4
Para los arándanos calentar el sartén una una gota de aceite (el que más te guste) y agregar los arándanos revolcer muy poco y agregar el azúcar, mezclar con cuidado sin romper los arándanos e inmediato agregar el alcohol que elegiste levantar de un lado el sartén para que el sartén agarre el fuego, se va a prender... CUIDADO! mover de manera circular el sartén y de a poco el fuego se va a pagar eso significa que el alcohol se evaporo y quedaron flameados.
- 5
Retirar la pascualina del horno y dejar enfriar, ponerle la crema pastelera, encima los arándanos sin mucho juguito y luego las tiras de masa pascualina que cortaste yo puse primero vertical luego horizontal lleve al horno hasta que dore la masa y listo, deje enfriar.
antes de servirla espolvoreo azúcar glass arriba solo un poco como decoración.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Kuchen de nísperos Kuchen de nísperos
Con la cantidad de nísperos que tenemos hay que buscar recetas donde adaptarlos 🥧Genial esta especie de tartaleta alemana#DelantalGlobal2024#hoysoypanadero Miguelo Ferrer Alberich -
Tarta mousse de chocolate y naranja Tarta mousse de chocolate y naranja
Deliciosa tarta con una combinación perfecta de sabores...Muy suave y refrescante. claudias10 -
Plum cake de arándanos Plum cake de arándanos
#CocinaSolidaria#dominóLa cobertura blanca es crema encantada (Enchanted cream), flores y mariposas comestibles Mariu. recetas_mariu Instagram -
Torta de arándanos Torta de arándanos
Templada acompañada con helado de vainilla la podemos poner de postre. También está muy rica para tomar de desayuno o merienda acompañada de un café caliente. Ladis Fernandez -
Cake de arándanos y frambuesas Cake de arándanos y frambuesas
DelantalDorado23 Tiernito, dulce y frutal.También en esta temporada se puede hacer una repostería llena de sabor con frutas jugosas.Yo compro arándanos y frambuesas cuando los encuentro y los congelo. Prefiero hacerlo de esta manera porque las veces que he comprado estos frutos congelados suelen estar aplastadas y eso limita mucho las recetas. Estas frutas son muy delicadas y necesitan un manejo delicado. Cuqui Bastida -
Cake de arándanos y frambuesas Cake de arándanos y frambuesas
DelantalDorado23 Tiernito, dulce y frutal.También en esta temporada se puede hacer una repostería llena de sabor con frutas jugosas.Yo compro arándanos y frambuesas cuando los encuentro y los congelo. Prefiero hacerlo de esta manera porque las veces que he comprado estos frutos congelados suelen estar aplastadas y eso limita mucho las recetas. Estas frutas son muy delicadas y necesitan un manejo delicado. Cuqui Bastida -
Tarta de arándanos Tarta de arándanos
Tarta muy rica y fácil de hacer. Se puede ahorrar un poco de tiempo eliminando el horneado intermedio. Pero de esta forma los arándanos reblandecerán mucho la base y será más complicada de servir. María -
Tarta de arándanos Tarta de arándanos
La tarta de arándanos es de mis favoritisimas!!! Fresca y ligera, y lo mejor… súper fácil de preparar!!!#LoCocinoNoLoTiro #DelantalDorado23 #RevistaCookpad mariascookie -
Cupcake de arándanos Cupcake de arándanos
Esta es la primera receta que publico, me encanta preparar cupcakes en casa, es la mejor manera de poder tomar pasteles fuera de casa. He entrado e indagando he visto la cantidad de recetas solicitadas que hay de cupcake y he dicho... yo tengo casi todas!!! las he preparado casi todas!!!! LAS PUBLICO!!!! jajajajaOs voy a ir dejando una pequeñita historia de estos pastelitos o tartitas en cada receta, creo que es algo curioso que enriquece la cocina, las historia que se conocen sobre ese plato o receta. Pues bien, los cupcakes o también cocnocidos por llamarse patty cake, pastel de taza o fairy cake son muy parecidos a las magdalenas o también famosos muffins. El origen de estos pasteles está en el siglo pasado en Estados Unidos y, su nombre proviene de cup o cake que es el nombre inglés de los tazones o cazuelas de barro donde se cocinaban antiguamente las magdalenas.La receta básica básica del cupcake es muy sencilla ya que solo lleva harina, huevos, azúcar y mantequilla. La complicación y creación es elección de cada uno, yo he preparado cupcakes de muchas cosas, entre otras, de arándanos. El arándano está muy rico todavía, pues hasta enero es la época, y luego vuelven sobre junio, así que también podemos hacer pasteles a la taza de temporada.Vídeo: Cupcakes de arándanos CarmelaCupcake -
Tarta de arándanos azules Tarta de arándanos azules
Me dieron arándanos azules y como nunca los había cocinado improvisé esta receta Serafin -
Layer cake de vainilla y salsa de arándanos Layer cake de vainilla y salsa de arándanos
Una tarta deliciosa y fácil. Es una combinación que siempre acierta!!La receta del bizcocho con buttermilk la encontrareis en mi recetario.La última receta de la batalla para.....#buenavidafood 🎉🎉🎉🎉🎉 Cook_and_Jud
Más recetas
Comentarios