Pollo hindú
Un pollo al estilo hindú muy rico y muy fácil de hacer.
Paso a paso
- 1
Hacer una mezcla con el yogur y las especias y marinar con ellas las pechugas (o contramuslos deshuesados). Dejarlo mínimo 2 horas, aunque lo ideal es dejarlo toda la noche.
- 2
En una sartén, freír a fuego fuerte el pollo para sellarlo. Reservar.
- 3
Escaldar los tomates en agua caliente. Quitar la piel y trocearlos.
- 4
Sofreír la cebolla, cuando esté transparente añadir las especias al gusto y sofreír unos segundos. Después añadir los tomates troceados.
- 5
Dejar que se sofrían y se vayan deshaciendo unos 10 minutos a fuego medio. Después pasarlos por la batidora para triturarlo.
- 6
Añadir la lata de leche de coco y el pollo troceado. Dejar cocinar unos 15 minutos a fuego medio, hasta que el pollo esté listo.
- 7
Emplatar y acompañar con arroz o pasta de lentejas.
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te invito a que visites mi canal para que cocinemos juntos !https://www.youtube.com/channel/UCE_atEjLWhUQfluA0Ozes3wMis preparaciones son fáciles pero deliciosas, para una cena rápida con invitados o simplemente para compartir en familia mis preparaciones son una buena opción, siempre me gusta utilizar ingredientes que están en la despensa y que sean de estación, el resultado un plato lleno de amor y sabor de hogar !
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