Tarta fria de puré de patata con pescado
Es una buena manera de comer pescado para las personas que no les gusta, ya que está camuflado dentro de la tarta.
Tarta fria de puré de patata con pescado
Es una buena manera de comer pescado para las personas que no les gusta, ya que está camuflado dentro de la tarta.
Paso a paso
- 1
Preparar el puré como indica el envase.
- 2
A parte, preparar un sofrito tradicional con el ajo, la cebolla y el tomate. Cuando esté echo añadir el pescado desmigado (merluza y palitos de cangrejo troceados) y dejar 5 min. aprox. hasta que el pescado esté hecho.
- 3
Montamos el pastel en un molde de 18 cm. Cubrimos el fondo com plástico film y lo pintamos con aceite con un pincel para que después se desmolde mejor. Ponemos encima del film la decoración que más nos guste con las verduras. Cubrimos con una capa de puré (mejor que esté un poco frío) procurando que no se mueva la decoración. Encima ponemos el pescado y cubrimos con el resto del puré.
- 4
Ponemos en la nevera mínimo 3 horas o hasta el dia siguiente. Para servir damos la vuelta al molde.
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