Quinoa con pollo y verdura
Elena Albarran Fernandez @elealbfer
Paso a paso
- 1
Primero lavamos y cocemos la quinoa unos 10 min con una pastilla de avecrem. La dejamos escurriendo
- 2
Cortamos todas las verduras y vamos añadiendo primero la cebolla y los pimientos para luego añadir el resto de verduras.
- 3
Una vez hechas las verduras añadimos el pollo bien troceado y salpimentamos al gusto.
- 4
Cuando esté todo bien hecho, añadimos un chorrito de vino blanco y dejamos reducir un poco.
- 5
Cuando haya reducido un poco el vino añadimos la quinoa que teníamos reservada y mezclamos bien.
- 6
Por último, añadimos las especias anteriormente dichas al gusto y mezclamos. Y ya tendríamos nuestro plato de quinoa con pollo y verduras
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elena Albarran Fernandez le encantará ver cómo quedó.
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