Es uno de mis arroces favoritos. Le suelo poner verdura variada, dependiendo de lo que tenga en casa: habas, coliflor, zanahorias...

Aquí no hay receta única, ¡elija las verduras al gusto!

#LasRecetasDeCookpad#pontuestrella#domino#DelaCocinaalaMesaÚltima semana de #LasRecetasDeCookpad, y el reto La Receta favorita de los míos. A mi niña Erica, el arroz le gusta hasta en la cabeza de un tiñoso y como igualmente es embajadora de la comida saludable. He optado por preparar esta sabrosa paella de arroz con verduras y garbanzos. Se trata de un plato muy característico en la zona de Alicante, donde además le añaden carne de pollo y conejo. En mi caso he prescindido de la carne, y he optado por la versión más saludable, más vegana, con mucho aroma, sabor y colorido.

El ministro dice que comemos mucha carne. Y estoy de acuerdo. Pueden cocinarse platos extraordinarios sin tener en cuenta la carne, que también me encanta. Así preparo esta paella para ir a trabajar 👷🏿Con moderación todo es mejor#vegan

Seguramente no sea la manera tradicional de hacer la paella, porque normalmente no lleva cebolla, pero en mi casa siempre se ha hecho y a mi me encanta, espero que a vosotros también.

A quién no le apetece una paella un día de fiesta? 😆😆😆

Hice pisto y me sobró, así que decidí aprovecharlo con un plato de paella súper sano