Pollo en salsa roja
Si no encuentras esos chiles secos los puedes cambiar por Chilacate, Guajillo, pasilla. O los que te gusten ya que solo son para dar color.
Si lo quieres más picante agregas más Chile serrano. O lo puedes cambiar por Chile de árbol.
Este pollito lo puedes acompañar con arroz rojo o blanco o con frijoles.
Pollo en salsa roja
Si no encuentras esos chiles secos los puedes cambiar por Chilacate, Guajillo, pasilla. O los que te gusten ya que solo son para dar color.
Si lo quieres más picante agregas más Chile serrano. O lo puedes cambiar por Chile de árbol.
Este pollito lo puedes acompañar con arroz rojo o blanco o con frijoles.
Paso a paso
- 1
Ponemos a cocer todos los chiles y el jitomate.
- 2
Cocemos el pollo y le ponemos pimienta.
- 3
Licuamos todo lo que habíamos hervido (chiles y jitomate). Y agregamos la cebolla y 1 diente de ajo.
- 4
Una vez licuado se lo agregamos al pollo y lo dejamos hervir. Cuando esté hirviendo agregamos el consomé de pollo. Y lo dejamos sin tapa hasta que el caldo se ponga un poco espeso y tapamos por unos minutos.
- 5
Yo le agregue unas papas que ya tenía cocidas, porque aquí no se desperdicia NADA! Y listo ya tienes una comida rápida y Deli. 👌🏼
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