Falso risotto
Gema Ortega Martinez @gemiyemius
Me gusta ir a restaurantes y copiar los platos y este fue el resultado.
Falso risotto
Me gusta ir a restaurantes y copiar los platos y este fue el resultado.
Paso a paso
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Dorar la cebolla, añadir el bacon y dorarlo junto con la cebolla y por último añadir las setas picadas y rehogar todo junto.
- 2
Añadir los piñones de pasta y dar unas vueltas enseguida echar el vino blanco poner a fuego medio par que reduzca. Salpimentar.
- 3
Cuando reduzca añadir el caldo de pollo y dejar a fuego medio para que se vaya evaporando y se haga la pasta. Si veis que queda la pasta dura añadir más caldo. Cuando se reduzca quedará con un aspecto meloso y la pasta blandita añadir el bote de nata remover a fuego medio durante unos minutos y servir de inmediato. Añadir queso y trufa al gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gema Ortega Martinez le encantará ver cómo quedó.
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