Fabada con Conejo
Una manera suave de comer las magnificas Fabes (alubias de la Fabada) sin grasa.
Fabada con Conejo
Una manera suave de comer las magnificas Fabes (alubias de la Fabada) sin grasa.
Paso a paso
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Algunos de los ingredientes
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Ponemos las Fabes (habrán estado a remojo 12 horas) cubiertas de agua y la cocemos en una olla rápida sin tapa durante 10 minutos.
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Pasado ese tiempo añadimos el Conejo, la Cebolla, el Pimiento, el Tomate, la Zanahoria, el Laurel, el Pimentón, la Cúrcuma y un poco de Sal. (Todo en crudo)
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Cubrimos ligeramente con Agua. Cerramos la olla y cuando suba el testigo, cocemos durante 25 minutos. Cuando baje el testigo, abrimos la olla y listo. Que aproveche. (Como todos los guisos estará mejor si reposa un día)
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