Pan Pita (árabe) Apto VEGGIE / APLV

Name: Pan Pita (árabe) Apto VEGGIE / APLV
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gramos Harina (000-0000-integral); 10 gramos Sal fina; 10/15 gramos levadura fresca (cubito) o 3/5 del sobre de la seca; 250 ml Agua tibia; 50 ml Aceite (oliva mejor); Pimienta a gusto!

Ana Kramer @anita_kramer

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Ingredientes

500 gramosHarina (000-0000-integral)
10 gramosSal fina
10/15 gramoslevadura fresca (cubito) o 3/5 del sobre de la seca
250 mlAgua tibia
50 mlAceite (oliva mejor)
Pimienta a gusto!

Paso a paso

1

Hacemos una corona con la harina y la sal alrededor.
2

En el centro vamos a colocar la levadura con un poco de agua y comenzamos a mezclar de adentro hacia afuera, puede ser con la mano o cuchara. Seguimos agregando agua y sumamos el aceite.
3

Amasamos con mucho amor hasta que quede una masa lisita y suave. Si hace falta agregamos agua para que no queden grietas y dejamos descansar tapado durante 45 - 60 minutos.
4

Vamos a dividir la masa en bollitos (tamaño a gusto del consumidor. La palma de la mano puede ser una buena referencia) y que descanse otros 15 minutitos.
5

Ponemos harina en nuestra mesada y con palo de amasar estiramos. Llevamos a horno MEDIO-FUERTE. La bandeja puede estar pintada con aceite aunque a mi me gusta enharinarla.
6

Vamos a saber que ya están listos cuando miremos en el horno que se inflan. Una vez hechos los ponemos uno arriba del otro.
Quedan muuuuuy ricos con HUMMUS
BUEN PROVECHO

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Cooksnaps (1)

Eldannar Amatista

Las hice en sartén. Quedaron EXQUISITAS! La primera tanda la hice al horno y quedaban más gruesas y las quería muy, muy finitas. Hicimos tacos. ESPECTACULAR!!! GRACIAS!

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Ana Kramer @anita_kramer

miércoles, 10 de julio de 2019 a las 01:36 PM

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