Tarta de chocolate rellena de crema de queso con dulce de leche
Es una tarta muy deliciosa! Un bizcocho de chocolate empapado en almíbar de ron, con un relleno de queso crema y dulce de leche que es una maravilla, cubierto de un riquísimo ganache de chocolate, esta mezcla de sabores convierten a esta tarta en una delicia!!
Tarta de chocolate rellena de crema de queso con dulce de leche
Es una tarta muy deliciosa! Un bizcocho de chocolate empapado en almíbar de ron, con un relleno de queso crema y dulce de leche que es una maravilla, cubierto de un riquísimo ganache de chocolate, esta mezcla de sabores convierten a esta tarta en una delicia!!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Molde a usar: 18cm. diámetro, 9 cm. de alto, base con papel de hornear, todo el molde engrasado
- 3
Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo
- 4
En un bol tamizamos la harina, maizena y el cacao, reservar
- 5
En un bol ponemos los huevos y el azúcar, tienen que triplicar el volumen
- 6
Cuando tengamos el volumen deseado añadimos el aceite y batir muy bien
- 7
Volvemos a tamizar otra vez nuestra mezcla de harinas y se lo incorporamos a la masa de poca en poca cantidad (pondremos la velocidad más baja que tenga nuestra máquina, si no tiene velocidades bajas lo haremos a mano con movimientos envolventes)
- 8
Poner la masa en el molde y meter al horno durante 45’ comprobar con aguja que sale seca, dejar enfriar 15’ antes de desmoldar y después pondremos sobre rejilla hasta que se enfríe por completo(no importa que la parte superior quede abierta luego la igualaremos)
- 9
Mientras se enfría vamos a hacer la crema de queso con dulce de leche necesitamos: 600 gr. queso crema y 600 gr. dulce de leche pastelero(no podemos usar el dulce de leche normal)
- 10
Ponemos todo en un bol y mezclamos muy bien, reservar
- 11
Vamos a cortar el bizcocho en tres partes: recortamos la parte superior para igualarla
- 12
Marcamos para cortar otro disco
- 13
Hacemos un almíbar de ron, repartimos por encima del primer disco (colocaremos el bizcocho en el plato donde se va a presentar)
- 14
Encima del almíbar pondremos una capa de queso con dulce de leche
- 15
Colocamos otro disco, volvemos a poner almíbar de ron y seguidamente otra capa de queso y dulce de leche
- 16
Una vez colocados todos los discos ponemos crema de queso en la parte superior y laterales, repartir muy bien con espátula, meter al frigorífico para que endurezca un poco mientras hacemos el ganache
- 17
Para el ganache necesitamos: 150 gr. chocolate puro para postres, 100 cl. nata o crema de leche y 25 gr. mantequilla. Lo ponemos todo junto en un bol de cristal y metemos al microondas hasta que se derrita, mezclar muy bien
- 18
Sacar el bizcocho del frío y poner por encima el ganache repartir con cuchara dejando que caigan lagrimas por los laterales
- 19
Adornar con cereza y perlas de azúcar doradas
- 20
Cortar una ración
- 21
Delicioso!
- 22
Un sabor a chocolate y crema de dulce de leche maravilloso
- 23
Muy suave y esponjoso
- 24
Frío de la nevera una delicia!! Listo para comer!!
Recetas similares
-
Tarta de chocolate con crema de queso y ganache Tarta de chocolate con crema de queso y ganache
Una combinación perfecta de textura suave de crema de queso y el bizcocho esponjoso de chocolate puro. #RecetasNavidad. Las cantidades son para 2 tartas de 18 cm o una de 24 cm
-
Tarta de chocolate rellena de dulce de leche Tarta de chocolate rellena de dulce de leche
Riquísima tarta de chocolate y relleno de dulce de leche, fácil de hacer.
-
Tarta de chocolate rellena de dulce de leche Tarta de chocolate rellena de dulce de leche
Le he llamado así por la corona de lenguas de chocolate que llevaDejarme que os diga es fácil, fácil con una exquisita crema por dentro, el bizcocho es el básico, pero os pongo como hacerlo para que os quede esponjoso.
-
Tarta de chocolate rellena de crema de moka Tarta de chocolate rellena de crema de moka
Hoy ha sido el cumpleaños de mi pareja que cumple 26 años y he querido sorprenderle con una tarta y que mejor que una tarta casera!!Yo no soy nada experta pero me encanta hacer tartas y cada una que hago mas aprendo de hecho diría que esta es una de las mejores que he hecho. Yo doble los ingredientes del bizcocho porque hice dos par hacer la tarta un poco mas alta. asi que si queréis hacer como yo solo tenéis que doblar la cantidad de ingredientes solo del bizcocho porque los que pongo son solo para uno. -
Tarta rellena de fruta y crema de queso Tarta rellena de fruta y crema de queso
Llegan los cumpleaños de mis hijas y he hecho esta tarta para su celebración que, por casualidad, coincide con San Valentín, una semana llena de amor #revistacookpadEsta tarta aunque parezca complicada, no lo es. Sólo hay que respetar 4 normas básicas:1- Poner el recipiente donde se vaya a batir la nata para montar y la nata en la nevera 2 horas antes para que estén fríos y monte bien la nata.2- Sacar la mantequilla media hora antes de comenzar.3- Esperar a que el bizcocho enfríe antes de cortarlo y rellenarlo.4- Hacerlo un día con suficiente tiempo para disfrutar de cada paso. Yo lo he disfrutado tanto montándolo todo... como de una obra de arte se tratara.
-
Tarta de chocolate esponjosa con dulce de leche Tarta de chocolate esponjosa con dulce de leche
-
Tarta de galletas con crema de dulce de leche Tarta de galletas con crema de dulce de leche
No suelo preparar tartas de galletas, pero hace unos días tenía invitados a comer y no tenía tiempo de preparar algo más elaborado. Además, ya hace calor y no apetece poner mucho el horno.Por lo tanto, hice esta tarta con lo que tenía en casa. Sobre todo, el infalible dulce de leche!
-
-
Tarta de chocolate y crema de caramelo Tarta de chocolate y crema de caramelo
Una tarta #dulce y perfecta para regalarLas cantidades que he puesto son las originales yo para hacer mi tarta las múltiplique X2
Más recetas
Comentarios (19)