Pan integral de avena
Clau Isarra @cook_12420056
Pan integral de avena
Paso a paso
- 1
Dejar reposar la leche junto con la harina de avena por 4 horas. En un bols colocar la harina 000, harina integral, levadura, sal y azúcar. Mezclar bien.
- 2
En una sartén calentar la manteca con la miel sin que hierva. Hacer un hueco en la harina y agregarselo, que esté tibio, no caliente. A continuación agregar la avena que habíamos dejado en remojo, unir todo formando una masa blanda.
- 3
Formar un bollo, pintar con agua y espolvorear con avena. Tapar y dejar levar hasta que doble su volumen. Llevar a horno 220° de 15 a 20 minutos aproximadamente. Cuando esté dorado retirar del horno.
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Tengo 57 años, tres hijas, Florencia de 36 y Sofía y Manuela (gemelas) de 26 años. Trabajo en un comedor de una Fábrica de mi ciudad. Me encanta cocinar.
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