Patamuslos al Horno con Papas (Rico, Práctico y Barato)
Una receta fácil, no requiere de demasiada preparación ni trabajo. Práctica, se cocina casi sin intervención y no se ensucia prácticamente nada. Gran relación costo/sabor.
Patamuslos al Horno con Papas (Rico, Práctico y Barato)
Una receta fácil, no requiere de demasiada preparación ni trabajo. Práctica, se cocina casi sin intervención y no se ensucia prácticamente nada. Gran relación costo/sabor.
Paso a paso
- 1
Limpiar las patamuslos, retirando la mayor cantidad de grasa posible.
- 2
Condimentarlas con sal, ají triturado, pimentón. Tomillo solo del lado de la piel. Colocar una hojita de laurel debajo de cada una y colocar en una fuente (previamente aceitada con muy poco aceite) con la piel hacia arriba.
- 3
Intrucir el pollo al horno a fuego fuerte.
- 4
Inmediatamente después, pelar (opcional, puede hacerlas rústicas, lavándolasy quitándole bien toda la suciedad de la piel) y cortar las papas necesarias para rellenar la fuente con rodajas de, aproximadamente, un centímetro.
- 5
Una vez tenga las papas listas, colocarlas en la misma fuente del pollo. No es necesario salarlas antes de cocinarlas. Es importante colocarlas en la misma fuente que el pollo, así se cocinaran con los jugos de las patamuslos lo que hará que queden más sabrosas y doradas.
- 6
Cocinar hasta que el pollo esté cocido por dentro, 45 min aproximadamente. NO dar vuelta las patamuslos, si no se humedecera el cuerito y no quedarán crocantes. Si ir dando vuelta las papas para que cocinen parejo, lógicamente.
- 7
De ser necesario, agregar sal a las papas. Servir y a disfrutar! 1
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