Empanada de berenjena y atún 🍆🐟

Yo lo hago con masa de hojaldre marca Buitoni, porque me gusta más que la masa de empanada casera que me sale a mi, pero los más cocinillas que hagan la suya 😊#cuchillosarcos
Empanada de berenjena y atún 🍆🐟
Yo lo hago con masa de hojaldre marca Buitoni, porque me gusta más que la masa de empanada casera que me sale a mi, pero los más cocinillas que hagan la suya 😊#cuchillosarcos
Paso a paso
- 1
Cortar muy fina la berenjena, el calabacín y la cebolla. (Si es en Thermomix: 10segundos / velocidad4).
- 2
Sofreír las verduras con aceite de oliva. (Si es con Thermomix: 10min/100°C/velocidad cuchara/ giro inverso).
- 3
Añadir tomate frito y sofreír unos minutos más.
- 4
Apagar el fuego y añadir los pimientos del piquillo y el atún.
- 5
Meter en el horno las dos capas de hojaldre para que se hagan unos minutos solas sin el relleno.
- 6
Montar la empanada de hojaldre y poner en el horno hasta que se dore por arriba. Aproximadamente 15min 180°C.
- 7
Si es demasiado relleno para el tamaño de la empanada, para que no salga demasiado gorda, se puede guardar y aprovechar otro día con unos espaguetis por ejemplo.
Recetas similares
-
Empanada de atún y berenjena Empanada de atún y berenjena
El ser cocinillas me viene de mi abuela materna, esta receta es creada por mi. Marimar Salas Lopez -
Empanada de Atún con Berenjenas Empanada de Atún con Berenjenas
De la tradicional cocina española donde me he inspirado hice una empanada estilo PIE con berenjenas y calabacín. Gabriel Marques Da Silva -
Empanada de atún Empanada de atún
Es una empanada un poco peculiar. No está hecha con masa de empanada si no con hojaldre y la receta es un mix de diferentes recetas. He cogido lo que más me gustaba de cada una. Espero que la disfrutéis! nuria P -
Empanada de atún con tomate 🍅🐟 Empanada de atún con tomate 🍅🐟
Esta es una de nuestras empanadas favoritas en casa, con salsa casera de tomate y cebolla. Rellena de atún de almadraba en aceite de oliva, con huevo duro rallado, que siempre resulta una combinación perfecta. También se le puede añadir a la salsa de tomate pimientos verdes junto a la cebolla, yo no se los pongo por mi hija que no le gustan, pero aportan un sabor delicioso junto con el resto de ingredientes. Con este relleno nos gusta hacerla con masa de hojaldre, queda mucho más suave para este tipo de relleno. María José MR 👨👩👧 -
Empanada de atún ☺️ Empanada de atún ☺️
Me encantan las empanadas en la mayoría de sus versiones pero la de atún es la recurrente cuando tengo antojo y para el calorcito acompañando con algo más para cenar es una de mis cenas favoritas, y he aquí mi receta, espero que os guste!! 🤗 Ainho_Noa -
Empanada de atún Empanada de atún
Recenta fácil y rápida de las que preparas cuando hay prisa y quedas bien, yo siempre tengo hojaldre en el congelador para emergencias culinarias #abecedario #empanada #cocinafácil Bea sanjo -
Empanada de atún Empanada de atún
#abecedario Hacía mucho tiempo que no hacía empanada en casa, muchas veces vas a lo rápido y la compras ya hecha pero no tiene nada que ver ya lo sabemos todos, pero ahora como hay tiempo de sobra ( lo único que no tenía para hacer la masa casera, la próxima si la haré) nos pusimos a ello ayer, que buenaaaa estaba 🤤🤤, eso sí plato único, y aún quedo para la cena 😊, os dejo la receta para que podáis hacerla, es muy fácil. Valle Eva -
Empanada de atún Empanada de atún
La he preparado con masa de empanada industrial por el tema del tiempo, así era más rápido.#delantaldorado Raspa -
Empanada de atún 😋 Empanada de atún 😋
Una receta que no es complicada es elaborada eso si, pero es casera y súper rica, la podéis rellenar de lo que queráis! Barbara8729 -
-
Más recetas
Comentarios