Paso a paso
- 1
Lavar bien el atado de acelga y ponerlo a cocinar al vapor. Reservar
- 2
Pelar los zapallitos, lavarlos, cortarlos en cuadraditos y ponerlos a cocinar al vapor. Reservar.
- 3
Pelar la zanahoria, lavarla, cortarla en rodajas finas (0, 5 mm aprox) y cocinarlas al vapor. Una vez cocidas, cortarlas en cuadraditos pequeños.
- 4
Cortar la acelga. Una vez cortada, mezclarla con los zapallitos y la zanahoria. Agregarle a esta mezcla tres huevos batidos. Salpimentar a gusto y cocinar en sartén con una pizca de aceite. Ir revolviendo.
- 5
Una vez cocidos los huevos en la mezcla, retirar del fuego y servir!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucila Yannuzzi le encantará ver cómo quedó.
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