
Strudel caliente de queso

Tradicional postre austriaco: Strudel caliente relleno con jamón en cuadraditos y un sofrito de ajo y cebolla, champiñones y queso, se espolvorea con semillas de ajonjolí, delicioso.
Strudel caliente de queso
Tradicional postre austriaco: Strudel caliente relleno con jamón en cuadraditos y un sofrito de ajo y cebolla, champiñones y queso, se espolvorea con semillas de ajonjolí, delicioso.
Paso a paso
- 1
Extendemos la masa en un rectángulo de 45 x 15 cms. Aparte se derrite la mantequilla y se frie el ajo y la cebolla durante 5 minutos.
- 2
Añada los champiñones y se fríen por 3 minutos mas, se enfría. Se corta en jamón en cuadritos y tambien el queso, se cubre el jamón con la mezcla de cebolla y champiñones y encima se colocan los cuadros de queso.
- 3
Se condimenta con sal y pimienta se envuelve la masa formando un rollo. Se forma un ovalo con el rollo juntando las dos puntas que se sellan bien.
- 4
Se decora con pedacitos de masa en en forma de hojas o de la forma que se desee, se pinta la superficie del strudel con huevo batido, y se espolvorea con las semillas del ajonjolí, se mete al horno a 425 F por 30 minutos.
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