Canelones de Zapallitos
Hace unos días vi una receta que usaban una especie de queso crema de girasol para relleno de tartas y llevaba también zapallitos 🤗 Esa era mi idea original para el almuerzo, pero escuché en la TV que iban a hacer Canelones, y pensé mezclar ambas ideas, he aquí el resultado. #mirecetario
Canelones de Zapallitos
Hace unos días vi una receta que usaban una especie de queso crema de girasol para relleno de tartas y llevaba también zapallitos 🤗 Esa era mi idea original para el almuerzo, pero escuché en la TV que iban a hacer Canelones, y pensé mezclar ambas ideas, he aquí el resultado. #mirecetario
Paso a paso
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En una licuadora o mixer, licuamos las semillas de girasol junto a media taza de agua. Las licuamos bien hasta que se forma una especie de crema pesada. Esto tiene MUCHOS usos, que ya se los voy a enseñar 🙊
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Luego, vamos a sofreír la cebolla, el morrón y los champiñones hasta que estén un poquito doraditos. Luego le agregamos los zapallitos rallados y esperamos a que estén bien cocidos y se evapore el agua que largan. Cuando pase eso, le agregamos la crema de girasol y revolvemos uno o dos minutos y ya esta pronto nuestro relleno 🤗
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Luego vamos a hacer las frilloas. Para 6 o 7, vamos a mezclar 200 gramos de harina, 1 huevo, media taza de leche y 3/4 tazas de agua. Mezclamos bien hasta que no hallan grumos, es una mezcla un poco líquida. Y los hacemos en una sartén aceitada para que no se peguen 🤗
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Luego vamos a ir rellenando nuestros canelones y por encima les agregamos salsa de tomate o salsa blanca a gusto y queso rallado. Los mandamos unos minutos al horno para que se calienten.
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Servimos y a degustar! 🤗
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