Mar y tierra
Un perfecto filete de res con camarones jumbo acompañados de papas al horno.
Mar y tierra
Un perfecto filete de res con camarones jumbo acompañados de papas al horno.
Paso a paso
- 1
Salpimentar el filete y ponerlo a sellar en la parrilla a fuego fuerte
- 2
Sellar por ambos a fuego fuerte
- 3
Cuando esté bien sellada la cortamos en medallones y mientras ponemos en un sartén la barra de mantequilla con ajos en la parrilla para que se vaya derritiendo y mezclando con el ajo
- 4
Cuando esté bien derretida la mantequilla agregamos el perejil y ponemos los medallones vuelta y vuelta y listo.
- 5
Por otro lado Limpiamos los camarones quitándoles la vena
- 6
Cortamos el ajo, el perejil y ponemos la paprika en platos listos para usar y ponemos un pedazo de papel aluminio en la plancha
- 7
En fuego alto ponemos los camarones con un poco de sal en la plancha y cocinamos por ambos lados hasta que estén rojos
- 8
Al mismo tiempo en un sartén calentamos el aceite de oliva con ajos y un poco de paprika y cuando ya esté caliente agregamos un poco de perejil
- 9
Pasamos los camarones listos a un plato y bañamos con el aceite de oliva bien caliente y listo
- 10
Emplatamos poniendo un medallón y unos camarones y el acompañamiento en un plato y servimos, lo que me faltó a mi pónganle arriba un poco de aceite de los camarones para que quede con su jugo. Se me fue la honda emocionado por comer rápido !!
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