Poner en una fuente la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la ralladura. Derretir la mantequilla y poner a enfriar.

Batir los huevos con un tenedor y mezclar con la mantequilla derretida.

Poner la mezcla de los huevos en la harina. Luego agregar la leche y comenzar a batir y mezclar todo con las manos.

Freír hasta que estén doradas y listo.