Paso a paso
- 1
Con ayuda de un cornet hacemos un arenado con las harinas, el polvo de hornear, la manteca y el azúcar. Agregamos la yema y la vainilla y volvemos a mezclar con cornet. NO se forma una masa, sino una mezcla arenosa, imposible de juntar.
- 2
En otro recipiente, mezclamos la ricota, el azúcar impalpable y la clara, simplemente hasta que se integren.
- 3
Enmantecamos y enharinamos con harina de arroz un molde. Yo usé dos chicos de aproximadamente 10 por 8. Ponemos la mitad del crumble, acomodando con una cuchara de manera que ocupe los laterales y haga el borde. Sobre él, disponemos la mezcla de ricota y cubrimos con el resto del crumble.
- 4
Llevamos a horno precalentado, moderado, por aproximadamente 30 a 40 min, hasta que veamos que está firme, dorado y empieza a separarse de los bordes. Dejamos enfriar bien a temperatura ambiente. Aconsejo terminar de enfriar en la heladera (para que la ricota quede firme y no se ponga fea con el calor). Desmoldamos.
- 5
Cortamos en cuadraditos y servimos. Listo! A disfrutar como postre o en la merienda! Besitos 😘
Recetas similares
-
Cupcakes de banano sin gluten ni lactosa
Especialmente para las personas celíacas e intolerantes a la lactosa! Delicioso para todos!
-
-
Pastel de banano (libre de gluten)
Muy rico, fácil y rápido de hacer. ✨ Ideal para personas celíacas o con intolerancia al gluten.
-
-
-
Pastel del vainilla sin azúcar 🥧
Es un pastel fácil de preparar y muy rico, es de harina de arroz y yuca que viene junta en el paquete. Queda súper esponjoso🤩
-
-
Panqueques (libre de gluten)
(Yo mezclo dos harinas para darle más sabor, pero también puede ser solo con harina de arroz). -
-
-
-
Pastel de vainilla rápido sin leche
Los pasteles 🍰 son deliciosos a cualquier hora del día, ya sea de postre luego del almuerzo o por la tarde para acompañar con un café, té o lo que más guste. -
Galletas navideñas (libre de gluten)
Esta es una receta que he hecho desde mi infancia, y este año la hice sin gluten por primera vez y quedó espectacular! 🫶🏼Para esta receta es ideal una harina sin gluten todo propósito que tenga goma xanthan, es necesaria para que la masa tenga elasticidad y se le puedan cortar las formas. También se puede hacer una mezcla de harinas sin gluten casera y agregarle la goma xanthan, recomiendo usar harina de arroz principalmente. -
-
-
Pastel de limón
Una forma diferente de utilizar el limón, que mejor que implementarlo en un pastel! #cumplimos5
-
-
-
Pastel de Chocolate muy esponjoso
A quién no el gusta el chocolate 🍫 bueno a mis hijos le encanta el pastel, y si es de chocolate aún más. Este pastel es muy fácil de preparar y sabroso. 😆 opcional rellenarlo con dulce de leche o chocolate. -
-
-
Queque de vainilla (el pan)
acá les comparto el pan para Queque de vainillaideal para decorar o incluso sólo comerlo así. queda húmedo por dentro y muy delicioso.
-
Pan Batido de naranja...
Esta receta salió un día que mi tía y yo teniamos que ir a un novenario. Ella me dijo que hacemos para el novenario, no habian muchos inhredientes e inventamos este delicioso pan...
-
-
Brownie de chocolate
El brownie de chocolate es un postre muy delicioso y sencillo de preparar.
-
Queque seco de cítricos/ Tartaleta de fresas y crema pastelera
Receta de la genial Mechi Gourmet
-
Pastel de banano 🍌
El banano aparte de ser una de las frutas preferidas por las personas, también tiene muchos usos en la cocina y este pan de banano quedó muy rico, su sabor y lo suavecito a la hora de comerlo, es una delicia se los recomiendo.
Más recetas recomendadas
Comentarios (27)