Receta con auyama o calabaza

Estaba haciendo torta de auyama y sorbete de guanábana y me quedaron las amarillas de los huevos y un poco de auyama, quería cocinar algo salado que les gustara a mis hijas y fuese sano, la menor no puede comer trigo ni leche y así salió esta receta , fue un éxito con las dos niñas y mis padres
Receta con auyama o calabaza
Estaba haciendo torta de auyama y sorbete de guanábana y me quedaron las amarillas de los huevos y un poco de auyama, quería cocinar algo salado que les gustara a mis hijas y fuese sano, la menor no puede comer trigo ni leche y así salió esta receta , fue un éxito con las dos niñas y mis padres
Paso a paso
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En un envase y con un tenedor hacer un puré con la auyama sabcochada, colocar el queso, las amarillas de los huevos, sal, orégano, ajo, paprika y mezclar bien, colocar en una bandeja previamente engrasada para que no se pegue, para formar una capa de menos de un centímetro.
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Hornear a 200 grados centígrados aproximadamente, eso va a depender del horno, estará listo cuando los bordes se muestren secos y dorados. En mi caso fue en un horno eléctrico pequeño a máxima temperatura durante 30 min.
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