Tarta de Ricota😃 con masa fácil sin manteca😉
Opción para estos días de verano .. bien fría y Rica sin manteca masa más liviana y económica = de Deliciosa y fresca☺
Tarta de Ricota😃 con masa fácil sin manteca😉
Opción para estos días de verano .. bien fría y Rica sin manteca masa más liviana y económica = de Deliciosa y fresca☺
Paso a paso
- 1
Masa 👉🏻Poner los ingredientes secos en un bols, (harina, almidón azúcar,) mezclar y agregar el huevo, la yema, aceite, ralladura de limón y esencia de vainilla.
- 2
Unir sin amasar hasta que se forme la masa. Si queda seca agregar un chorrito de leche. Y si queda muy húmeda agregar un toque más de harina😉.
- 3
Llevar la masa envuelta en film a heladera 30 min para que descanse.
- 4
RELLENO 👉🏻. Poner en un bols la ricota agregar las yemas, azúcar común, esencia y ralladura de limón. Mezclar bien y reservar.
- 5
Luego sacar la masa de la heladera, estirar en mesa enharinada y cortar 2 círculos no muy gruesos del tamaño de la tartera (la mía era redonda)
- 6
Poner uno abajo del molde (apenas aceitado y enharinado) haciendo de base, agregar el relleno y cubrir con la otra base de masa. Cerrar bien los bordes y llevar a cocinar a horno moderado 30 min.
- 7
Una vez cocida la tarta dejar enfriar y llevar a heladera unas horas hasta que se enfríe bien o hacer con un día de anticipación (como fue en mi caso 😁)
- 8
Duna vez bien fría la tarta desmoldar. La parte de arriba debe ir para abajo. Cubrir con abundante azúcar glass y lista la tarta😍.. espero les guste besos 😉😘
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