Magdalenas
Paso a paso
- 1
En un recipiente colocar las claras de los huevos y batir con batidora eléctrica mientras en forma de lluvia agregamos 100.gr de azúcar. Batir hasta integrar el azúcar y los granulos hallan desaparecido. Reservar.
- 2
En otro recipiente colocar las yemas, el resto de el azúcar, la leche, aceite, esencias y batir por 5 minutos.
- 3
Tamizar la harina junto con las dos cucharadas de almidón de maíz, el polvo de hornear y la sal.
- 4
Integrar la dos mezclas junto con la harina previamente tamizada con una espstula y movimientos envolventes (despacio) hasta integrar todos los ingredientes
- 5
Colocar los pirotines en el molde y volcar la mezcla en cada uno de ellos.
- 6
Mandar a un horno previamente calentado a 180° por 20-25 minutos. O hasta que pinchen con un plillo de madera salga seco
- 7
Salen aproximadamente entre 18-20 en el pirotin n°10 y pueden decorar a gusto
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