Pan de orégano y merkén
Pan de orégano y merkén
Paso a paso
- 1
Agregar el agua tibia en un bowl junto con la levadura, hay que revolver para diluirla y esperar a que se active la levadura.
- 2
Luego agregamos la harina con un colador, para que si es que hay particular grandes de harina estas quedaran en el colador, también agregamos el orégano o merkén vamos revolviendo a medida que agregamos una taza de harina.
- 3
Cuando ya está la masa junta agregamos las cucharaditas de aceite y comenzamos a amasar, si tu técnica es buena, amasa entre 10-15 minutos. Deja reposar la masa para que esta suba al doble de su nivel [ aprox 1 hora] dejamos tapada la masa con un paño húmedo o film.
- 4
Cuando pase este tiempo y verifiquemos que la masa haya subido, separamos en bollitos, precalentamos el horno a 250°, cuando ya tengamos enmantequillada la lata del horno colocamos nuestros panes o dividimos la masa en dos y solo hacemos 2 panes.
- 5
Primero con el horno a 250 calor central o si es horno eléctrico solo calor en la parte de abajo tendremos la masa por 10 minutos, luego bajaremos a 210 por 40 minutos y por último de 5 a 10 minutos solo la parte de arriba, para que nuestro pan se dore. Como dato hay personas que dejan una bandeja con agua debajo de la del pan para que genere humedad y así la masa quedara esponjosa y por fuera crocante.
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