Cachetes de raya marinados con puré
Alejandro @alejo1973
Paso a paso
- 1
Se colocan los cachetes en un bol con sal, pimienta y bastante jugo de limón y se guarda en reposo en la heladera por 24 hs
- 2
Se prepara un un recipiente con los 3 huevos batidos con sal y pimienta
- 3
Se coloca la harina en un recipiente y se empapan con harina los cachetes
- 4
Poner a hervir las papas para preparar el puré
- 5
Pasar los cachetes ya con harina por el huevo y poner a freír
- 6
Servir con guarnición de puré
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alejandro le encantará ver cómo quedó.
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