Pan Casero 😋
Matías Romero @Matyrs
En épocas de cuarentena no hay que salir.. Así que a hacer nuestro propio pancito!!
Pan Casero 😋
En épocas de cuarentena no hay que salir.. Así que a hacer nuestro propio pancito!!
Paso a paso
- 1
Prefermento: agregamos 200ml de agua tibia, la levadura y 2 cucharadas de harina. Lo mezclamos bien con una cuchara y esperamos 15 minutos.
- 2
En un bowl agregamos la harina restante y le hacemos un hoyo en medio. Agregamos el azúcar, 100ml de agua tibia, la sal, el aceite y luego el prefermento. Con una cuchara mezclamos bien todo hasta que quede una masa uniforme y consistente (si queda muy líquida ir agregando harina hasta que no se pegue la masa).
- 3
Agregamos un poco de harina en la mesada y colocamos la masa. Amasamos bien fuerte, estirandola y retrayendola con la palma de la mano, golpenadola con la mesada, hasta que la masa no se agriete.
- 4
Colocamos la masa en el bowl y lobtapamos con un repasador, lo dejamos en un lugar cálido durante 1:15 minutos.
- 5
Tomamos la masa y la aplastamos un poco para quitarle el aire de la fermentacion y luego volvemos a unirla amasandola, ya dándole la forma final del pan.
En una asadera colocamos las masas, les untamos un poco de aceite y realizamos cortes en la parte superior. Esperamos 45 minutos.
- 6
Precalentamos el horno a 180º y colocamos la asadera dentro. Esperamos 40 minutos y listo! A disfrutar de este delicioso pan!! 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Matías Romero le encantará ver cómo quedó.
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