Alfajor de maicena!❤
Paso a paso
- 1
En un bols poner la manteca y el azúcar. Mezclar bien hasta que se una todo.
- 2
Agregar los huevos junto con la ralladura de limón y la esencia de vainilla.
- 3
Agregar la maicena y mezclar, luego agregar la harina de a poco e ir mezclando de forma envolvente hasta formar la masa. Una vez formada la masa poner colorante si quieren a gusto (opcional). Yo dividi en dos partes, una rosa y la otra común.
- 4
Una vez lista la masa envolver en un film y poner en la heladera por 2hs.
- 5
Una vez retirada la masa de la heladera, poner harina sobre la mesa y empezar a estirar (dejar de gruesas las tapitas a gusto de cada uno). Yo use para recortarlas la boca de un vaso, si tienen un molde bienvenido sea.
- 6
En la bandeja que las cocinen poner manteca y después harina. Colocar las masitas y al horno. El horno tiene que estar lo más mínimo posible, más o menos demoran 20mn.
- 7
Después rellenarlos con dulce de leche y los bordes con coco. A disfrutar😋💕
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