Paso a paso
- 1
Poner la levadura con un poco de leche tibia junto con una cucharada de azúcar y otra de harina.
- 2
En un bowl colocamos la harina, azúcar, el huevo y la manteca. Agregamos la levadura trabajada en el anterior paso. Amasar 10 min. Dejar levar 1 hora.
- 3
Mientras va levando la masa preparamos la crema pastelera. Colocar las dos yemas en un recipiente junto con el azúcar y el saborizante de vainilla, revolver hasta unir los ingredientes y luego agregar la fécula. En otro recipiente calentar la leche y agregar la mezcla que hicimos y no dejar de revolver.
- 4
Una vez levada la masa desgasificar y hacer la famosa rosca. Pintar con yema de huevo.
- 5
Agregarle la crema pastelera y llevar al horno por 25/30 minutos. Una vez afuera pintar con almíbar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Leandro Camino le encantará ver cómo quedó.
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