Entrada de Sashimi con plato de fondo Salmón, Paella y Puerros
Para esta semana santa , les comparto una de mis especialidades , quedarán como reales con sus invitados , primero haremos la entrada de Sashimi, el salmón, y por último la Paella , en simples pasos para que todos los puedan hacer en sus casas , espero que les guste
Entrada de Sashimi con plato de fondo Salmón, Paella y Puerros
Para esta semana santa , les comparto una de mis especialidades , quedarán como reales con sus invitados , primero haremos la entrada de Sashimi, el salmón, y por último la Paella , en simples pasos para que todos los puedan hacer en sus casas , espero que les guste
Paso a paso
- 1
Empezamos con el Sashimi, tomamos 200 gr de salmón, le quitamos el cuero, después tomamos la Tuna y el Salmón, se corta en rodajas y se colocan en el plato de forma circular. Después cortar en pluma la cebolla morada y picar el ciboulette
- 2
Se coloca arriba del salmón y la tuna la cebolla, después el.ciboulette picado, después colocar los camarones, y al último alcaparras, un poco de oliva sobre la tuna y el camarón (no sobre el salmón ya que por si solo es ya aceitoso) y dos rodajas de limón, queda listo el Sashimi
- 3
Salmón con puerros, primero la bandeja del horno se forra con papel aluminio, y por otra parte se hace una fuente estilo canoa de papel aluminio del porte del Salmón. Corramos el ajo y la cebolla morada, El salmón le sacamos las escamas
- 4
Colocamos una capa de ajo y cebolla en el papel aluminio con forma de canoa, colocamos el salmón, arriba colocamos más cebolla y camarón
- 5
Colocamos hojas de puerro arriba del salmón y después 2 copas de vino blanco, al lado puerros cortados al.medio y colocar aceite de oliva y aceto balsámico.
- 6
Colocar en el horno a 200 grados por 35 a 40 minutos, después sacar. (no le coloco mantequilla, ya que el salmón es grasoso y con eso basta y sobra)
- 7
Paella: base de arroz de paella, en una olla o sartén, colocar choros enteros, arvejas y camarones, 1 taza de vino, y agua. Fuego lento por 20 minutos.
- 8
Después de los 20 minutos, la paella queda lista.
- 9
Después servir y a disfrutar
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