Guiso de zapallitos italianos
Me la enseñó mi mamá
Paso a paso
- 1
Dejar cociendo los zapallitos sin el tallo hasta que estén bien cocidos y aparte dejar remojando el pan
- 2
Preparar el pino con la cebolla picada en cubitos, la carne y condimentar, sal a gusto o 1 caluga de carne o verduras
- 3
Cuando esté listo el zapallo se les saca el agua y se aplastan con un tenedor o un aplasta papás, a mí me gusta bien molido
- 4
Luego en la misma olla a fuego lento se le agrega el pino y el pan previamente remojando (debes hacerlo pedacitos con tus manos)
- 5
Mezclas todo y le agregas el huevo, debes revolver para que quede homogéneo y no se cosa entero el huevo
- 6
Cuando el huevo sea parte de la mezcla y esté bien cocido le colocamos el queso rallado y revolvemos para que no se pegue
- 7
Cuando todo esto esté bien mezclado estará listo para servir puede ser con arroz y tomatito
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