Crepa de desayuno rellena - salada
Eddy Rocha @eddyrocha_keto
Paso a paso
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Se mezcla la harina, la leche y el huevo, hasta no tener grumos, en un comal a fuego bajo con mantequilla se agrega una cucharada grande de la mezcla y se mueve el comal hasta que quede extendida en toda la superficie, se voltea hasta que se vean pequeñas burbujas y se note ese lado cocido, así hasta terminar con la mezcla
- 2
Se ponen dos crepas y se rellenan con aguacate, queso ricotta y tocino, se enrolla en forma de burrito y después como caracol hasta donde la flexibilidad de la crepa se los permita
- 3
Se mete al horno a 350F por 10 minutos a que se tueste la superficie, se sirven con crema y un huevo estrellado al centro
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eddy Rocha le encantará ver cómo quedó.
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